Beschreibung
Vegetarisch
Rote und gelbe Bete Tatar, Honig, Walnuss, Gorgonzolacreme
Gnocchi mit Trüffelcrème, Parmesan und Rucola (warm)
Pecorino Sardo mit Trüffelhonig
Dazu Brötchenkonfekt vom Backhaus Hennig
Unsere Hausspezialität
Gefüllte Piadina aus Italien mit Tomatenfrischkäse, Rucola, Fenchelsalami (warm)
Bestes Fleisch
Edles Beef-Tatar, Kapern, confierte Tomate, Wachtelei, Sauerrahm
Hähnchen Teriyaki Spieße, Mango, Paprika, Edamame, Erdnuss (warm)
Quiche Lorraine Schinken & Lauch (warm)
Edler Fisch
Lachscarpaccio in Sushi Qualität, rosa Pfeffer, Dill
Thunfisch-Tatar in Sushi Qualität, Zitronensaft, frische Kräuter
Süsses
Ricotta- Pistazien-Creme
New York Cheesecake im Glas mit Himbeere, Butterkeks-Crunch
Gut zu wissen…
Die warmen Anteile liefern wir zum Warmhalten in Cheving-Dish zur Selbstbedienung. Gern können sie unseren Flying Service dazu buchen. Dann übernehmen wir den Service des Anrichtenns der warmen Fingerfood und bedienen Ihre Gäste. Service Preis pro Stunden: 29,50 € zzgl. gesetzlicher MwSt.
Fingerfood macht sehr viel Arbeit und ist in der Herstellung kostenintensiv. Beachten Sie bitte deshalb unsere Mindestmengen. Wir empfehlen zum Sattwerden 8-10 Stück pro Person. Unsere hochwertigen Fingerfood-Schalen sind eine Leihgabe. Bei Bruch oder Verlust berechnen wir Ihnen den Wiederbeschaffungspreis. Bitte geben Sie die Schalen im sauberen Zustand zurück. Gern übernehmen wir das für Sie. Reinigung ab 100,00 €.
Sonntags, Mindestauftragswert: 1000,00 €
Sonntagszuschlag 25%
Änderungen durch Zutatenbeschaffung möglich, Irrtümer vorbehalten!
