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DAS HERZSTÜCK JEDEN FESTES IST DAS CATERING – UNSER CATERING BESTICHT MIT HOCHWERTIGEN ZUTATEN UND TOLLEM STYLE
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brazilien und Orgenao aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
“Das Auge isst mit”?
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir für Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen für alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Für uns keine Fremdwörter. Vegetarische oder vegane Büffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
ÜBER MICH
Seit 2001 wähle ich die Produkte für meine Kunden nach Qualität aus – nicht nach Preis.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich für Sie frisch. Meine hohen Ansprüche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen Küche gleichermaßen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.
BESONDERS FÜR GRÖSSERE EVENTS: FINGERFOOD – BÜFFET
Fingerfood sieht auf jedem Büffet toll aus. Leckere Spieße, gefüllte Teigtaschen, kleine Sandwiches, italienische Piadina – hier sind keine Grenzen gesetzt. Im Trend sind auch Fingerfoods in kleinen Schälchen. Das sieht sehr hochwertig aus. In diesen Schälchen lassen sich wunderbare Fingerfoods zubereiten – mit allen Zutaten, die das Herz begehrt. Ihre Gäste werden diese frischen und hochwertigen Köstlichkeiten lieben.
WAS MEINE KUNDEN & GÄSTE ÜBER MICH SAGEN
Consuendi GmbH baby lock Deutschland
16 Dezember 2022
Wir möchten uns auf diesem Weg für die professionelle Betreuung und Unterstützung bedanken, die wir von Edda Schmidt und ihrem Team bei unserer Veranstaltung in Leipzig erfahren haben. Sowohl Verpflegung als auch der Service waren hervorragend! Sie haben einen großen Anteil daran, dass der Abend für alle Gäste unvergesslich bleibt - herzlichen Dank!
Nico Walther
28 September 2022
Edda gehört zu den Besten in der Region Leipzig. Ihre Kreationen sind köstlich, individuell und auch ein optischer Hingucker. Dazu kann Sie mit vielen Partnern das passende Events für jeden Anlass zaubern.
Sven Tanzer
18 September 2022
Ein herzliches Dankeschön für die tolle Umsorgung.
Zweimal haben wir bereits auf die Unterstützung mit Speis und Trank gebaut und wurden nicht enttäuscht. Die Qualität des Essens und die Anrichtung waren einfach "wow". Mit Liebe zum Detail, dem richtigen Verständnis für moderne Dienstleistung und der 1a Kommunikation, empfehlen wir Edda Schmidt definitiv weiter.
Thomas Paetzold
23 August 2022
Wir sind Wiederholungstäter für Hauslieferungen. Auch dieses Mal ist unsere Party zu einem tollen Erfolg geworden --> Das ESSEN und der SERVICE haben einfach wieder gepaßt.
Das TEAM um Edda herum ist einfach prima und das gelieferte Sortiment an Speisen, Getränken und Desserts war ausgezeichnet zur Jahreszeit stimmig - Danke auch an die vorherige Beratung durch die Chefin selbst.
Macht' weiter so und nochmals vielen Dank an das gesamte Team!!!
Gourmet Komplizen
2 Dezember 2021
Edda Schmidt zaubert immer wieder neue Köstlichkeiten auf den Tisch und verzaubert jeden Gourmet, wie auch die Gourmet|Komplizen.
Für jede Art von Events gerüstet, ist Edda Schmidt uneingeschränkt zu empfehlen.
Tobias Koerner
27 November 2021
Wir haben recht kurzfristig Frau Schmidt mit dem Catering und zur Unterstützung zu einem runden Geburtstag beauftragt. Wir sind glücklich und dankbar, dass dies geklappt hat. Das Essen, die Organisation, Kommunikation und Freundlichkeit sind einfach großartig. Uns und unseren Gästen hat es hervorragend geschmeckt und wir hatten einen unvergesslichen Tag. Vielen Dank an Edda Schmidt und Ihre Mitarbeiter. Falls es freie Termine gibt würden wir sie immer wieder beauftragen.
Dankeschön
Selina Hoppe
28 September 2021
Große Auswahl und nettes Personal
Im Ramen meiner Konfirmationsfeier mit über 25 Gästen haben wir uns für das Mittagessen an Edda Schmidt´s Catering gewendet und haben hier sehr gute Erfahrungen gemacht.
Wir konnten uns aus der breitläufigen Auswahl selbst ein Menü zusammenstellen und uns wurden im Vorraus alle Fragen beantwortet. Die Anlieferung war sehr pünklich und bei der Anrichtung wurde auch auf das optische geachtet. Das Essen war sehr lecker und die Menge gut aussreichend. Frau Schmidt war sehr freundlich und professionell. Auch die Rückgabe der Utensilien war unkompliziert. Ich würde den Catering-Service definitiv weiter empfehlen.
De Wa98
16 August 2021
Überragender und vor allem schneller Service und tatkräftige Unterstützung bei der Planung und Umsetzung. Das Essen hat uns Trainern, aber vor allem auch den Jungs sehr gut geschmeckt. Schmackhaft, gesund und sehr gut portioniert, sodass alle satt geworden sind. Das Essen hat den erfolgreichen Tag abgerundet. :-)
Liebe Grüße Ihre U15-Junioren des SV Babelsberg 03
G lück
15 Juli 2021
NOCH können wir nicht viel zu den Speisen sagen, aber dass uns Frau Schmidt so empathisch in letzter Minute aus einer unglücklichen Misere gerettet hat und wir uns nun doch auf ein Schulanfangsbuffet freuen dürfen, verdient jetzt schon 5 Sterne. :)
Jens G.
5 Februar 2021
Piadina, Salat und Crêpes waren sehr lecker. Abholung ging schnell mit freundlicher Übergabe.
Catering zum 50. Geburtstag
” Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.”
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
” Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.”
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
Catering für ein Event
” Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..”
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
Kunden, die uns vertrauen:
Deutsche Telekom, AOK, ….
FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER
EIN FESTLICHES BÜFFET
Die Weihnachtsfeier ist in vielen Unternehmen ein alljährlicher Höhepunkt – den wir kulinarisch krönen!
Wir suchen für Sie die passende Location und bereiten alles weihnachtlich für Sie zu. Der Tisch wird vielleicht schon mit den Vorspeisen gedeckt sein, die Dekoration ist perfekt. Den Hauptgang servieren wir Ihnen oder Sie gehen locker zum Büffet und wählen aus einem bunten Mix von Speisen aus. Die passenden Weine haben wir natürlich für Sie parat und so können sie in festlicher aber doch lockerer Atmosphäre das Jahr ausklingen lassen.
FÜR IHR SOMMERFEST:
GRILLBÜFFET
Mit einem reichhaltigen Büffet und frisch Gegrilltem können Sie Ihre Gäste bei Ihrem Sommerfest verwöhnen.
Barbeques sind auch sehr beliebt als Firmen-Sommerfest. Bei einem Grillfest lassen sich so unkompliziert kleine Köstlichkeiten und Salate mit frisch Gegrilltem kombinieren. Ob hochwertiges Fleisch, vegetarisches oder veganes Grillgut. Sie können alle Gäste/Mitarbeiter:innen glücklich machen.
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FÜR IHR UNVERGESSLICHES FEST: CATERING IDEEN FÜR IHR BÜFFET
Wir bereiten Ihr Büffet ganz individuell vor – je nach Gästeanzahl, Thema, Anlass und Nahrungsmittelpräferenzen finden wir gemeinsam mit Ihnen die perfekten Köstlichkeiten. Hier sind ein paar Ideen.
BÜFFET “ALPENLAND”
Spezialitäten aus dem Alpenland: vom Leberkäs zu den Brezln auf Ständern – lecker!
SÄCHSISCHES BÜFFET
Zu Hause schmeckt es am Besten: Klassiker von hier. Sächsische Küche mit den besten Zutaten.
VEGETARISCH & VEGAN
Außergewöhnlich & Kreativ: wir können vegetarisch & vegan – so das es allen schmeckt.
“SCHNABULIER” – BÜFFET
Perfekt für große Events und Stehempfänge: zum Snacken, plaudern und genießen.
FITNESS – BÜFFET
Für alle, die Gesundheit groß schreiben. Reichhaltige, gesunde Auswahl.
BRUNCH – BÜFFET
Wunderbar für Events um die Frühstück- und Mittagszeit. Reichhaltige Büffets.
FLYING – BÜFFET
Ihr Büffet kommt via Servicekräften direkt zu den Gästen. Ideal für größere Events.
BÜFFET MIT LIVE COOKING
Ein Koch bereitet alles frisch für Sie am Büffet zu: das kommt bei Ihren Gästen gut an.
FÜR IHRE TRAUMHOCHZEIT:
CATERING & HOCHZEITSPLANUNG
Sie möchten Ihre Gäste am Abend mit einem sommerlichen Barbecue, einem gesetzten Dinner oder einem Büffet verwöhnen? Vielleicht sogar mit Life-Cooking – wir kochen vor den Augen Ihrer Gäste. Wünschen Sie sich nach der Trauung einen Sektempfang mit feinen Häppchen, eine schön gedeckten Tafel zum Nachmittagskaffee? Wir beraten Sie lange vor Ihrer Hochzeit persönlich und gestalten das Hochzeitsessen individuell und abgestimmt auf Ihren Stil und nach Ihren Vorstellungen.
Für eine entspannte und schöne Hochzeit ist das Essen essentiell, aber auch die Location, die Traufeier, die Dekoration, die Musik & Unterhaltung. Wir kümmern uns mit unseren Partnern um alle Details.
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