CATERING
KALTE PLATTEN
| hochwertige Zutaten
| wunderbare Aromen
| cooler Style
KALTE PLATTEN FÜR IHRE FEIER
Ob Spieleabende mit Freunden, spontane Familienfeiern oder die Hausfeste . Kalte Platten sind unkompliziert und somit perfekt für jede Feier.
Mit leckeren kalten Platten können Sie Ihre Gäste auch bei Ihrem Fest perfekt bewirten. Für einen die kalten Platten kreieren wir besondere Köstlichkeiten, die wie der Name schon sagt, auf Platten hübsch angerichtet sind. Wir bieten hochwertige Kalte Platten mit besonderen Zutaten. So ist Feiern entspannt und an allen Orten möglich.
KALTE PLATTEN FÜR IHREN FIRMENEVENT
Mit Kalten Platten können Sie Ihre Mitarbeiter und Geschäftspartner optimal bewirten.
Kalte Platten sehen auf jedem Büffet toll aus. Ob vegetarisch, vegan, international – hier sind keine Grenzen gesetzt. Somit können Ihre Mitarbeiter und Geschäftspartner aus vielen Köstlichkeiten selbst auswählen. Ihre Gäste werden diese frische und hochwertige Auswahl lieben.
UNSERE LEIDENSCHAFT:
EHRLICHE ZUTATEN
FÜR SIE ZUSAMMENGESTELLT: EINE AUSWAHL AN KALTEN PLATTEN
Wir haben Ihnen hier eine Auswahl an Kalten Platten zusammengestellt, die von den Aromen, den Farben und den Nahrungspräferenzen optimal zusammen wirken und Ihre Gäste glücklich machen werden. Gern können wir aber auch individuelle Wünsche besprechen.
1.) KALTE PLATTEN ANTIPASTI
Hausgemachte Antipasti mit eingelegtem und gegrilltem Gemüse, Oliven
€ 12,90 / pro Person
Diese Auswahl bereiten wir ab 10 Personen zu. Brot und Lieferung exklusive.
2.) KALTE PLATTEN WURSTSPEZIALITÄTEN
Erlesene mediterrane Wurst- und Schinken Spezialitäten, bunt dekoriert
€ 12,90 / pro Person
Diese Auswahl bereiten wir ab 10 Personen zu. Brot und Lieferung exklusive.
3.) KALTE PLATTEN KÄSE – UND WURSTSPEZIALITÄTEN
Erlesene mediterrane Wurst- und Schinken Spezialitäten
Internationale Käsevariation mit Senffrüchten, garniert mit Früchten der Saison
€ 15,90 / pro Person
Diese Auswahl bereiten wir ab 10 Personen zu. Brot und Lieferung exklusive.
4.) KALTE PLATTEN ANTIPASTI, KÄSE, WURST
Antipasti mit eingelegtem und gegrilltem Gemüse, Oliven
Erlesene mediterrane Wurst- und Schinken Spezialitäten
Internationale Käsevariation mit Senffrüchten, bunt garniert, Früchte der Saison
€ 19,90/ pro Person
Diese Auswahl bereiten wir ab 10 Personen zu. Brot und Lieferung exklusive.
5.) KALTE PLATTEN MEDITERRAN
Antipasti mit eingelegtem und gegrilltem Gemüse, Oliven
Erlesene mediterrane Wurst- und Schinken Spezialitäten
Internationale Käsevariation mit Senffrüchten, bunt garniert, Früchte der Saison
Gefüllter Mozzarella mit Pesto, Rucola, luftgetrockneten Schinken, mariniert mit Zitronenolivenöl, Balsamico, Kräutersalz, Pfeffer aus der Mühle
€ 24,90/ pro Person
Diese Auswahl bereiten wir ab 20 Personen zu. Brot und Lieferung exklusive.
6.) KALTE PLATTEN EXKLUSIV
Antipasti mit eingelegtem und gegrilltem Gemüse, Oliven
Erlesene mediterrane Wurst- und Schinken Spezialitäten
Internationale Käsevariation mit Senffrüchten, bunt garniert, Früchte der Saison
Gefüllter Mozzarella mit Pesto, Rucola, luftgetrockneter Schinken, mariniert mit Balsamico, Zitronenolivenöl, Kräutersalz, Pfeffer
Luftgetrocknetes Rindfleisch mit einer Vinaigrette aus bestem Olivenöl, 12 Jahre altem Balsamico, rosa Pfeffer, dazu fruchtige, halbgetrocknete Tomaten auf Rucola und Parmesanspalten
€ 29,90 / pro Person
Diese Auswahl bereiten wir ab 20 Personen zu. Brot und Lieferung exklusive.
7.) LUXUS FÜR GOURMETS
Austern
6 Stück pro Person
Kaviar
stilecht serviert auf Eis mit Perlmuttlöffel,
dazu selbstgemachten Blinis, kleine Buchweizenpfannkuchen mit Sauerrahm
Fisch-Carpaccio mit Trüffel
Preis auf Anfrage!
Diese Auswahl bereiten wir ab 10 Personen zu. Brot und Lieferung exklusive.
FÜR IHR FEST:
CANAPÉS; HÄPPCHEN UND SANDWICHES
Direkt auf die Hand: Canapees & Sandwiches. Hier ist eine Auswahl unserer Spezialitäten:
Canapés
Fenchelsalami mit getrocknete Tomaten
Graved-Lachs mit frischer Gurke
Pastrami im Kräutermantel, dazu Kapernfrucht
Vegetarische Häppchen
Gegrillte Zucchini und gegrillte Möhre mit frischen Kräutern
Pesto-Frischkäse und Radieschen
Sandwiches
Sandwich mit Avocado-Dip, Hähnchenbrust, Cheddar, frischer Koriander
Sandwich mit Zitronen-Dip, Rucola, Thunfisch, rote Zwiebel, Kapern
Focaccia, Pesto, Endivie, Hähnchenbrust, marinierter Paprika, Oliven
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brazilien und Orgenao aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
„Das Auge isst mit“?
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir für Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen für alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Für uns keine Fremdwörter. Vegetarische oder vegane Büffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
ÜBER MICH
Seit 2001 wähle ich die Produkte für meine Kunden nach Qualität aus – nicht nach Preis.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich für Sie frisch. Meine hohen Ansprüche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen Küche gleichermaßen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.
DIE PASSENDEN GETRÄNKE RUNDEN IHR FEST AB
Zu jedem Anlass die passenden Getränke. Im Hochsommer sind Limonaden (natürlich Hausgemacht) im großen und schönen Limonadenspender sehr beliebt. Im Winter würzige Getränke wie z. B. einen Punch. Ob sie für einen Nachmittagsevent hochwertigen Kaffee suchen, für Ihren Sektempfang den Sekt und die coolen nicht-alkoholischen Alternativen oder einfach eine Auswahl erlesener Weine und Softdrinks für Ihre Geburtstagsfeier anbieten möchten – wir haben aus allen Preisklassen die passende Auswahl.
WAS MEINE KUNDEN & GÄSTE ÜBER MICH SAGEN
Catering zum 50. Geburtstag
“ Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.“
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
“ Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.“
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
Catering für ein Event
“ Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..“
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
RUNDUM SORGLOS FEIERN: SIE KÖNNEN FÜR IHRE GÄSTE DA SEIN, MEIN TEAM UND ICH SIND FÜR SIE DA
Wir kümmern uns gern um die Organisation Ihres Festes. Ob Sie eine Location suchen, ein Unterhaltungsprogramm, Zelte & Sitzgarnituren oder einfach nur Geschirr benötigen: wir sind für Sie da.
EVENTMANAGEMENT & UNTERHALTUNG
In der Leipziger Region gibt es eine Vielzahl von Locations, die die perfekte Kulisse für Ihren besonderen Tag bieten – in verschiedenen, facettenreichen Stilrichtungen. Für Sie die richtige Umgebung zu finden oder auf Wunsch zu recherchieren, ist eine wichtige Komponente unserer Dienstleistung.
Auch die Musik & Unterhaltung. die Reden, die Dekoration sind essentiell für ein gelungenes Fest. Wir organisieren mit unseren wunderbaren Partnern gern alles so für Sie, dass Sie Ihr Fest oder Ihren Event genießen können und es wirklich besonders für Sie und Ihre Gäste wird.
GESCHIRR, ZELTE & EQUIPMENT
Wir verleihen alles, was Sie für ein kleines oder großes Fest benötigen. Sie feiern draußen und brauchen Zelte – wir haben romantische oder moderne Designer-Zelte. Auch Sitzgelegenheiten, Bars und mobile Küchen in diversen Stilen gehören zum Equipment, dass wir gern verleihen.
Für ein gelungenes Catering ist stilvolles Geschirr und die passende Glasauswahl für Ihre Getränke auch zum leihen möglich.
Hier ist eine Liste an Equipment, das wir verleihen. Stöbern Sie gern.
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Klimaneutrale Webseite
