CATERING
FRÜHSTÜCK & BRUNCH
| gemütlich morgens feiern
| hochwertige Zutaten
| wunderbare Aromen
| Brunch & Frühstückbüffets
CATERING ZUM FRÜHSTÜCK
Gemeinsames feiern am morgen ist im Trend
Mit einem leckeren Frühstück können Sie Ihre Gäste auch am morgen perfekt bewirten. Für einen Frühstück kreieren wir mit frischen und hochwertigen Zutaten leckere Käse- und Wurstplatten, Eiergerichte und besondere Brot-Variationen. Leckere Smoothies und Kaffeespezialitäten runden ein schönes Frühstück ab.
CATERING ZUM BRUNCH
Brunchen für jeden Geschmack und jeden Anlass
Ein Brunch ist eine wunderbare Art einen festlichen Anlass untertags zu feiern. Ein Brunch kann herrlich entspannt sein und bietet warme und kalten Köstlichkeiten gleichermaßen. Es können z. B. leckere Spießen, gefüllte Teigtaschen, kleine Sandwiches oder italienische Piadina – zusammen mit klassischen Frühstücksspezialitäten – angerichtet werden.
UNSERE LEIDENSCHAFT:
EHRLICHE ZUTATEN
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brazilien und Orgenao aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
„Das Auge isst mit“?
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir für Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen für alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Für uns keine Fremdwörter. Vegetarische oder vegane Büffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
FÜR SIE ZUSAMMENGESTELLT: EINE AUSWAHL AN FRÜHSTÜCK ODER BRUNCH – BÜFFETS
Wir haben Ihnen hier eine Auswahl an Frühstück oder Brunch – Büffets zusammengestellt, die von den Aromen, den Farben und den Nahrungspräferenzen optimal zusammen wirken und Ihre Gäste glücklich machen werden. Gern können wir aber auch individuelle Wünsche besprechen. Aber auch einfach lecker gefüllte Bäckerbrötchen, die gleich auf die Hand gegessen werden können, haben wir für Sie im Angebot.
Gefüllte Bäckerbrötchen vom Backhaus Hennig.
Gefülltes Brötchen mit Frischkäse, Salat, Salami, Gurke, Paprika
Gefülltes Brötchen mit Meerrettichfrischkäse, Salat, Kochschinken, Tomate, Gurke
Gefülltes Brötchen mit Frischkäse, Salat, Käse, Tomaten, Gurke
Gefülltes Brötchen mit Humus, Salat, Tomaten, Gurke
Gefülltes Brötchen mit Salat, Eiersalat, Schnittlauch
Gefülltes Brötchen mit Salat, Gurke, gekochten Ei, Radieschen
Gefülltes Brötchen mit Senfcreme, Salat, Fleischkäse, saure Gurke
ab € 2,90 / Stück
Mindestmenge 20 Stück pro Sorte
Brunch – Büffet
Smoothie
serviert in Gläschen mit Strohhalm, auf Tablett mit Eiswürfeln
Kiwi und Granny Smith oder rote Beete und Apfel oder Mango-Joghurt-Trink
Kaltes
Hausgemachte Brotaufstriche mit Schinken, Lachs-Frischkäsecreme mit Dill
Bunte Gemüsesticks, hausgemachte Kräutercreme
Spanische Tortilla mit Ei, Kartoffeln und Gemüse
Brokkolie Rohkost, geröstete Casewkerne, Äpfel
Fassbutter, Marmeladen
Schweinefilet rosa im Kräutermantel, Thunfischsoße, Kapern
Tomaten-Orangensuppe, frisches Basilikum
Brotvariationen, Brotkonfekt vom Backhaus Hennig
Warmes
Gebratene Schupfnudeln mit frischem Spreewälder Sauerkraut, dazu italienische Salsiccia und spanische Chorizo
Rindfleischburger mit einem feurigen Kürbis-Linsenragout
„Piccata“ vom Schweinefilet in Parmesan-Ei-Mantel, dazu Tomaten Linguine
Vegetarisch
Gefüllte Ravioli in einer cremige Kräuter-Tomaten-Käse-Soße
Parmigiana di Melanzane- Italienischer Auberginenauflauf mit Tomate, Mozzarella, Parmesan
Süßes
Verschleiertes Bauernmädchen– mit Apfel, rote Beeren, in Zucker geröstete Pumpernickel-Brösel, die an Schokolade erinnern und der Schleier-leichte Sahnehaube
Mango-Schaum, Amaretti
Frischer Blechkuchen
ab € 49,50 / Person
Wir bereiten Ihnen den Brunch ab 20 Personen zu.
WAS MEINE KUNDEN & GÄSTE ÜBER MICH SAGEN
Catering zum 50. Geburtstag
“ Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.“
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
“ Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.“
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
Catering für ein Event
“ Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..“
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
ÜBER MICH
Seit 2001 wähle ich die Produkte für meine Kunden nach Qualität aus – nicht nach Preis.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich für Sie frisch. Meine hohen Ansprüche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen Küche gleichermaßen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.
QR ~ Visitenkarte
Klimaneutrale Webseite
