CATERING & EVENTMANAGEMENT
FĂR IHRE HOCHZEIT
| Ihr Hochzeitsessen mit hochwertigen ZutatenÂ
| Tolle Aromen & cooler Style
| Planung & Deko rund ums Catering
HOCHZEITSESSEN ALS BĂFFET; MENĂ ODER MIT LIVECOOKING
Der schĂśnste Tag des Lebens, eine Hochzeit ist auch immer ein Tag der kulinarischen HochgenĂźsse
Sie mĂśchten Ihre Gäste am Abend mit unserem Family-Style Dinner und einem sommerlichen Barbecue Ăźberraschen? Oder mit einem gesetzten Dinner oder einem BĂźffet verwĂśhnen? Vielleicht sogar mit Life-Cooking – wir kochen vor den Augen Ihrer Gäste. WĂźnschen Sie sich nach der Trauung einen Sektempfang mit feinen Häppchen, eine schĂśn gedeckten Tafel zum Nachmittagskaffee? Wir beraten Sie lange vor Ihrer Hochzeit persĂśnlich und gestalten das Hochzeitsessen individuell und abgestimmt auf Ihren Stil und nach Ihren Vorstellungen.
HOCHZEITSPLANUNG – ALLES RUND UM IHR CATERING
FĂźr einen Ihre perfekte Hochzeit mĂśchten Sie nichts dem Zufall Ăźberlassen?
FĂźr eine entspannte und schĂśne Hochzeit ist das Essen essentiell, aber auch die Location, die Traufeier, die Dekoration, die Musik & Unterhaltung. Blicken Sie entspannt auf die Vorbereitung. Wir organisieren mit unseren wunderbaren und kompetenten Partnern gern alles aus einer Hand fĂźr Sie. Mit Herzblut und ganz ohne Stress, sind Sie bei unseren Wedding-Planerin in professionellen Händen. GenieĂen Sie das Fest Ihres Lebens und lassen Sie es zu einem unvergesslichen Moment fĂźr Sich und Ihre Gäste werden.
NACH IHRER TRAUUNG:
SCHĂNER SEKTEMPFANG FĂR IHRE GĂSTE
FĂźr Ihre BegrĂźĂung der Gäste nach der Trauung bieten wir hochwertigen Sekt und frische Knabbereien. Hier eine Auswahl:
Sekt Spumante Brut oder Secco
ObstspieĂe
CanapĂŠ &Â Fingerfoodvariationen in Schalen
Hausgemachte Limonaden
Wir bereiten Ihren Sektempfang gerne an Ihrer Location vor und bleiben nach Bedarf vor Ort um Ihre Gäste zu bewirten.
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewßrze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brasilien und Kurkuma aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
„Das Auge isst mit“?Â
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir fßr Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen fĂźr alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Fßr uns keine FremdwÜrter. Vegetarische oder vegane Bßffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
UNSERE LEIDENSCHAFT:
EHRLICHE ZUTATEN
FĂR SIE ZUSAMMENGESTELLT: EINE IDEE FĂR IHR BESONDERES HOCHZEITS BĂFFET
Wir haben Ihnen hier ein Beispiel fßr ein Hochzeitsbßffet zusammengestellt, das von den Aromen, den Farben und den Nahrungspräferenzen optimal zusammen wirkt und Ihre Gäste glßcklich machen wird. Gerne erfßllen wir Ihre individuellen Vorstellungen fßr Ihrer Traumhochzeit.
Bei diesem BĂźffet decken wir die Vorspeisen im Family-Style Ăźppig auf den Tischen ein. So kĂśnnen sich Ihre Gäste bequem am Tisch bedienen. Warmes erwartet Ihre Gäste frisch zubereitet am BĂźffet im Live Cooking – Style I ein Koch bereitet die Speisen am BĂźffet ganz frisch fĂźr Sie zu.
IHR HOCHZEITS BĂFFET MIT SPEZIALITĂTEN AUS ALLER WELT
Bitte wählen Sie je nach Personenzahl, die Anzahl der Speisen aus. Wir beraten Sie gern!
Vorspeisen
Hochzeitssuppe frisch gekocht aus GeflĂźgel oder Rindermarkknochen mit viel frischem GemĂźse,
als Einlage natĂźrlich Herzen-Nudeln, frische sizilianische Blattpetersilie, Koriander, Schnittlauch
Hochzeitssalat mit Salatherzen frische Mango, Avocado, Lachsstreifen,, gerĂśstetes Brot als Herzen ausgestochen mit Hausgemachtes Hochzeitsdressing aus fruchtigem weiĂen Balsamico, Estragonsenf, Mandarinenmarmelade, bestem BIO- OlivenĂśl, Haus-Pfeffermischung, Kräutermeersalz
Fenchel-Carpaccio mit mediterranem Flair, Oliven, getrockneten Tomaten, frischem Thymian und Basilikum, schĂśn bunt mit BlĂźtenmix dekoriert
GefĂźllter Mozzarella, Pesto, Rucola ,Parmaschinken mariniert mit Balsamico, ZitronenolivenĂśl
Schweinefilet rosa im Kräutermantel, ThunfischsoĂe, Mini-Salzkapern, Kubeben-Pfeffer
Bresaola luftgetrocknetes Rindfleisch auf Rucola , TrĂźffeldressing
Fischdelikatessen leicht geräucherter Thunfisch, Edelfischsßlze, frischer Lachs dßnn aufgeschnitten mariniert mit Limettensaft, OlivenÜlen, Hibiskus-Salz aus Ibiza, rosa Pfefferbeeren
Asiatischer Reis-Scampi-Salat, Staudensellerie, Koriander
Spargel-Quiche Lorraine
Warmes, auch mit Live Cooking
Piccata Milanese in einer Parmesan-Ei-HĂźlle, Safranrisotto
Saltimbocca vom Rotbarschfilet, Salbei, Parmaschinken, La Ratte Kartoffeln mit Salzzitronen
Pikante Rotelle, Pasta-Wagenräder mit Schinken, Spitzkohl, Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauch
Zitronenpasta, Riesen-Garnelen, Rucola, Kirschtomaten
Käse-Spezialitäten
Aus Deutschland, Italien, Spanien, Frankreich
dazu feinste Dips wie SenffrĂźchte und TrĂźffelhonig
Dessert-Bar
Kokos Panna-Cotta, marinierte Erdbeeren mit Marsala Apdrodite
Mango-Schaum, Cantuccini
New York Cheesecake mit Erdbeer-Minz-Sauce, frische Himbeere
Bunte Pop Cakes
ab ⏠69 / Person
Der Preis richtet sich nach der Personenzahl und Ihren individuellen WĂźnschen.
Live-Cooking: ab 250,00 âŹ
Preisbeispiel bei 100 Personen: ab 100,00 ⏠inkl. Bßffet oder Menß, Servicepersonal, Getränkepauschale
FĂR EINEN TRAUMHAFTEN NACHMITTAG:
KAFFEE UND KUCHEN
Am Nachmittag ist eine gemĂźtliches Kaffeetrinken mit Anschnitt der Hochzeitstorte eine schĂśne Tradition. Hier eine Auswahl unseres Angebotes:
„KaffeeschĂźssel“ verschiedene kleine sĂźĂe Teilchen
Petit Fours
Torten wie z. B. Schoko-Sahne Torte oder Himbeer-Limette-Sahne
Apfel, Kirsch, Mohn, Zupfkuchen, Beeren-Schmand, Eierschecke, Quark-Kokos, Pfirsich-Schoko
Wir bringen Ihnen alles gern vor Ort und bewirten Ihre Gäste bei Bedarf.
FĂR IHREN UNVERGESSLICHEN TAG: UNSERE BESONDEREN PARTNER RUND UM IHRE HOCHZEIT
Wir organisieren alles rund um Ihre Hochzeit – je nach Bedarf mit unseren ausgesuchten Partnern. Hier stellen wir sie Ihnen gerne vor.
PERFEKT MOMENTS | SILKE JOLIG
Floristik & Verleih fĂźr Ihr Event
BAND | SWING DELIKATESSEN
Die Band Swing-Delikatessen bietet erstklassigen HÜrgenuss fßr Events mit Anspruch: hochkarätig, stilvoll, charmant.
DJ | ROB VANDENBERG
Als Event DJ mit groĂer Bandbreite untermale Rob Ihre magischen Momente mit passender Musik.
VIDEOPRODUKTION | STEPHAN DIETZE
Ein Bild sagt mehr als 1.000 Worte. Ein Film erzählt.
ĂBER MICH
Seit 2001 wähle ich die Produkte fĂźr meine Kunden nach Qualität aus â nicht nach Preis.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich fĂźr Sie frisch. Meine hohen AnsprĂźche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen KĂźche gleichermaĂen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.
DIE PASSENDEN GETRĂNKE RUNDEN IHR FEST AB
Zu jedem Anlass die passenden Getränke. Im Hochsommer sind Limonaden (natĂźrlich Hausgemacht) im groĂen und schĂśnen Limonadenspender sehr beliebt. Im Winter wĂźrzige Getränke wie z. B. einen Punch. Ob sie fĂźr einen Nachmittagsevent hochwertigen Kaffee suchen, fĂźr Ihren Sektempfang den Sekt und die coolen nicht-alkoholischen Alternativen oder einfach eine Auswahl erlesener Weine und Softdrinks fĂźr Ihre Geburtstagsfeier anbieten mĂśchten – wir haben aus allen Preisklassen die passende Auswahl.
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