CATERING
FÜR JEDEN ANLASS
| Catering, Büffets, Fingerfood für jeden Anlass
| Firmenfeiern
| Privatfeste
Wir bereiten Ihnen von Kalten Platten zum Abholen bis hin zum Livecooking direkt bei Ihnen am Büffet vor Ort, alles so zu, wie es perfekt zu Ihnen und Ihrem Anlass passt. Wenn Sie möchten, können wir auch gern Ihr Fest organisieren z.B. die passende Location suchen oder ein Programm zusammenstellen.
Betriebsfest, Sommerfest, Weihnachtsfeier oder eine Produktpräsentation für Ihre Kunden – was immer Sie auch planen: Ihre Gäste hierbei kulinarisch zu verwöhnen, ist ein Anspruch, dem wir voll und ganz gerecht werden. Das Catering ist das Herzstück für jede Feier. Ihre Gäste werden unsere frischen und hochwertigen Köstlichkeiten lieben. Wir bereiten Büffets, Barbeques oder Kalte Platten passend für Sie zu. Gern kümmern wir uns auch um die Organisation Ihres Events.
Catering für ein Event
” Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..”
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
Catering zum 50. Geburtstag
” Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.”
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
” Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.”
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
ADK Medienagentur, Acetium Controlmmatic Mitte GmbH, AWO Werkstätten Leipzig, Aldi Nord, Alldent Zahnzentrum Leipzig, Architekten Sickman & Noth, Arztpraxis Dr. Nolopp, Auto Saxe Niederlassung der Auto Weller GmbH, Autohaus Liebe Leipzig & Halle, Arbeit und Leben Sachsen e.V., Urologische Praxis Dr. Philine v.Wilcke, Dr. med. Tobias Koerner, Kreativagentur Cromatics GmbH, IT-für die Energiebranche caplog-X GmbH, eugastro GmbH, Ergo, Colibri Optik, DryNaPo GmbH, Berufsbekleidung Ulrich Blass , Buderus, Bürofeuerwehr & Ordnungscoach Kerstin Weigelt, HDI, Elements and constructs Dr. Rosenberger, Dögel GmbH, Die Praxis Sebastian Müller, DFH Haus GmbH, Deutscher Literaturfonds e.V. , Cortex Biophysik GmbH, GD- Die Planer Leipzig GmbH, Gallus Service GmbH, Gourmetage, Porsche Club Gentlemens Cup, CARARA Kreuzfahrten, Global Gold AG, Bachfest Leipzig, Mein Fischer seit 1832, Hausverwaltung Regina Wenzel, Heidelberger Medizinakademie, Mollmento Agentur für Markeninszenierung, Kappis Ingenieure, Daniel Hoch Coach & Autor, Maßkonfektion David van L., George Bestattungen, Goldbeck GmbH, Element Filmproduktion GmbH, Sächsische Lotto GmbH, Salier Verlag, OBI Markt Leipzig, Kamlot Bau GmbH, Seebad Zwenkau GmbH, Oper Leipzig, OKAL Haus GmbH, Lions Club Halle, Goethe-Theater Bad Lauchstädt, Unicredit HypoVereinsbank, Oberbank Deutschland, GoVesta Immobilien GmbH, Taubert Consulting GmbH, MICO Moden, Hochschule für Musik und Theater „Felix Mendelssohn Bartholdy“, Mendelssohn Haus Leipzig, Möbel Voigt, My 3D Family, Media One GmbH Frankfurt am Main, OMS Prüfservice GmbH, KeLa Bau GmbH, Kunstkraftwerk Leipzig, IVK Immobilien, IAK Agrar, IIG Real Estate Consulting GmbH, Universitätsklinikum Leipzig, INFA Institut für Familienhilf Leipzig gGmbH, Innova Immobilien & Bauplanung GmbH, Raumwerk GmbH, Rechtsanwälte Franz & Heberer, Heine GmbH Logistik und Produktion, PlanObjekt GmbH, Physiotherapie Morche & Sternberg, Poolhouse Studios & Hub, Posterlounge GmbH, TUI Deutschland, SV Babelsberg U1, 3W Visualisierung GmbH, PriNet Leipzig GmbH, kW-rent Energie zum Mieten, Schürmeier Ortopädische Werkstätten, Scholz Ingenieur-Vermessung GmbH, Ebner Stolz, Siemens Leipzig, Sparkasse Leipzig Medienstiftung, Omexom Service GmbH Berlin, Schwabenhaus GmbH & Co. KG, Struwelpeter-Apotheke, Stoffekontor, Sattler Immobilien, Innenbau & Design GmbH, Deutsche Telekom Stiftung, Deutsche Post AG, TV Skyline Television, Leipziger Volksbank, Umbrella Software Development, Thielemann Automatische Tür-und Toranlagen, thjnk AG Hamburg, TM Hausverwaltung GmbH, Team Brenner, Vision TWO GmbH, Zeal Church e.V. , Zeok e.V. Zentrum für Europäische und Orientalische Kultur , Vollack, Wibu, MIB AG Immobilien und Beteiligungen
Kinder lieben es, in der Küche mit zu helfen und begeistern sich schnell für kulinarische Zutaten aller Art. Warum nicht die kindliche Neugier auf Nahrungsmittel nutzen und mit dem Geburtstagskind und seinen Gästen ein schmackhaftes Menü – ganz nach Kindergeschmack, aber gesund! – zubereiten? Wir begeistern Ihre Kinderschar mit dem Kindergeburtstag auf die kulinarische Art!
Bereitstellung einer Schürze.
Anfahrt: bis 10 km 50 €
Ort: bei Ihnen zu Hause oder im Studio ( zzgl. Miete)
Das Menü können wir gemeinsam besprechen und ganz nach den Wünschen der Kinder organisieren.
Preis pro Stunde: ab 120,00 € zuzüglich Zutaten
Ihr Empfang bedarf guter Vorbereitung und Organisation. Nicht zuletzt die Logistik ist von großer Wichtigkeit. Service-Personal muss perfekt und die Abläufe vorher gut durchdacht sein. Dafür sind wir da. Sprechen Sie uns an, wir kommen vor Ort und beraten gemeinsam mit Ihnen Ihren Abend vor. Die passende musikalische Umrahmung können wir mit unseren erfahrenen Musikern gern begleiten.
Empfänge könnten sein:
Ausstellungen
Delegationen
Eröffnungen
Festakte
Jubiläen
Neujahrsempfänge
Vernissagen
Zur Begrüßung mit Sekt
Gegrillte frische Ananas mit Panchetta, Forellenmoussè mit rosa Beeren auf Steinofenbaquette
Rilette auf Vollkornbrot
Vorspeisen
Olivenöl- Bar mit verschiedenen Meersalzen
Leicht geräuchertes Thunfisch-Carpaccio oder frisch aufgeschnittenes Lachs-Carpaccio
Ziegenkäse-Panna Cotta mit Rucola Pesto
Eisberg-und Radicchiosalat mit Streifen von frischer Mango, Avocado, geräucherter Lachs
Zitronengras-Sesamdressing und bunten Kartoffelchips
Rosa gebratenes Schweinefilet, Thunfischsoße, Kapernäpfeln, Rucolasalat
Avocado mit Fleur de sel, Streifen vom Roastbeef in Pfefferkruste, frische Kirschtomaten und Kresse
Dazu reichen wir Ihnen Brotvariationen des Backhaus Hennig!
Suppe
Bärlauch-Tomaten oder Kürbissuppe mit Ingwer- Garnelen/ saisonal
Warmes
Tafelspitz dazu Meerrettichsoße oder Brühe mit Gemüsejulien, Petersilienkartoffel
Lammfilet in Rotweinsoße, Perlzwiebeln, Steinpilze, Kartoffel-Kürbis-Gratin
Spätzle mit frischen Pilzen, Blattspinat in Rahm, geschmolzene Zwiebeln Vegetarisch
Internationale Käsevariation, Mostarda
Dessert
Limoncello-Panna Cotta, feine Kekse
Crumble mit Früchten der Saison, warme Zabayone
Genusspreis pro Person: ab 79,00 €
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brazilien und Orgenao aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
“Das Auge isst mit”?
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir für Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen für alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Für uns keine Fremdwörter. Vegetarische oder vegane Büffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
Ihr sucht einen Ansprechpartner und Organisator für Euren Abiball? Mit unserer jahrelangen Erfahrung in der Gastronomie, im Catering ganz besonders und unseren guten Kontakten und Wissen um die passende Location, sind wir genau der richtige Partner für Euren Abiball.
Ihr bekommt alles aus einer Hand. Wir übernehmen für und mit Euch: Location, Verhandlung des Mietpreises, Haftung, Versicherung, DJ, Fotograf, Moderation, Catering, Servicepersonal, Getränke, Dekoration
Pauschalpreis pro Person ab 89,00 € je nach Euren Wünschen und Vorstellungen!
Im Preis enthalten sind: Organisation, Miete Location, Büfett im Wert von 25 €, Servicepersonal, Fotograf, Dekoration, DJ, Versicherung
Buntes Vorspeisen- und Salatbufett
Suppe kalt oder warm. Wetterabhängig!
Hausgemachte Brotaufstriche mit frischem Brot
Frisch vor Euren Augen zubereitet:
Bruschettavariationen aus dem Ofen
Gefüllte Piadina mit Tomatenfrischkäse, Rucola und Fenchelsalami, auch veggi möglich!
Dessertbüffet
Preis pro Person: 29,00 €
Bitte wählt zuzüglich die gewünschte Getränkepauschale.
Seit 2001 wähle ich die Produkte für meine Kunden nach Qualität aus – nicht nach Preis.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich für Sie frisch. Meine hohen Ansprüche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen Küche gleichermaßen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.