CATERING & EVENTMANAGEMENT
FÜR IHRE HOCHZEIT
| Ihr Hochzeitsessen mit hochwertigen Zutaten
| Tolle Aromen & cooler Style
| Planung & Deko rund ums Catering
HOCHZEITSESSEN ALS BÜFFET; MENÜ ODER MIT LIVECOOKING
Der schönste Tag des Lebens, eine Hochzeit ist auch immer ein Tag der kulinarischen Hochgenüsse
Sie möchten Ihre Gäste am Abend mit unserem Family-Style Dinner und einem sommerlichen Barbecue überraschen? Oder mit einem gesetzten Dinner oder einem Büffet verwöhnen? Vielleicht sogar mit Life-Cooking – wir kochen vor den Augen Ihrer Gäste. Wünschen Sie sich nach der Trauung einen Sektempfang mit feinen Häppchen, eine schön gedeckten Tafel zum Nachmittagskaffee? Wir beraten Sie lange vor Ihrer Hochzeit persönlich und gestalten das Hochzeitsessen individuell und abgestimmt auf Ihren Stil und nach Ihren Vorstellungen.
HOCHZEITSPLANUNG – ALLES RUND UM IHR CATERING
Für einen Ihre perfekte Hochzeit möchten Sie nichts dem Zufall überlassen?
Für eine entspannte und schöne Hochzeit ist das Essen essentiell, aber auch die Location, die Traufeier, die Dekoration, die Musik & Unterhaltung. Blicken Sie entspannt auf die Vorbereitung. Wir organisieren mit unseren wunderbaren und kompetenten Partnern gern alles aus einer Hand für Sie. Mit Herzblut und ganz ohne Stress, sind Sie bei unserer Weddingplanerin in professionellen Händen. Genießen Sie das Fest Ihres Lebens und lassen Sie es zu einem unvergesslichen Moment für Sich und Ihre Gäste werden.
NACH IHRER TRAUUNG:
SCHÖNER SEKTEMPFANG FÜR IHRE GÄSTE
Für Ihre Begrüßung der Gäste nach der Trauung bieten wir hochwertigen Sekt und frische Knabbereien. Hier eine Auswahl:
Sekt Spumante Brut oder Secco
Obstspieße
Canapé & Fingerfoodvariationen in Schalen
Hausgemachte Limonaden
Wir bereiten Ihren Sektempfang gerne an Ihrer Location vor und bleiben nach Bedarf vor Ort um Ihre Gäste zu bewirten.
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brasilien und Kurkuma aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
“Das Auge isst mit”?
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir für Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen für alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Für uns keine Fremdwörter. Vegetarische oder vegane Büffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
UNSERE LEIDENSCHAFT:
EHRLICHE ZUTATEN
FÜR SIE ZUSAMMENGESTELLT: EINE IDEE FÜR IHR BESONDERES HOCHZEITS BÜFFET
Wir haben Ihnen hier ein Beispiel für ein Hochzeitsbüffet zusammengestellt, das von den Aromen, den Farben und den Nahrungspräferenzen optimal zusammen wirkt und Ihre Gäste glücklich machen wird. Gerne erfüllen wir Ihre individuellen Vorstellungen für Ihrer Traumhochzeit.
Bei diesem Büffet decken wir die Vorspeisen im Family-Style üppig auf den Tischen ein. So können sich Ihre Gäste bequem am Tisch bedienen. Warmes erwartet Ihre Gäste frisch zubereitet am Büffet im Live Cooking – Style I ein Koch bereitet die Speisen am Büffet ganz frisch für Sie zu.
IHR HOCHZEITS BÜFFET MIT SPEZIALITÄTEN AUS ALLER WELT
Bitte wählen Sie je nach Personenzahl, die Anzahl der Speisen aus. Wir beraten Sie gern!
Vorspeisen
Hochzeitssuppe frisch gekocht aus Geflügel oder Rindermarkknochen mit viel frischem Gemüse,
als Einlage natürlich Herzen-Nudeln, frische sizilianische Blattpetersilie, Koriander, Schnittlauch
Hochzeitssalat mit Salatherzen frische Mango, Avocado, Lachsstreifen,, geröstetes Brot als Herzen ausgestochen mit Hausgemachtes Hochzeitsdressing aus fruchtigem weißen Balsamico, Estragonsenf, Mandarinenmarmelade, bestem BIO- Olivenöl, Haus-Pfeffermischung, Kräutermeersalz
Fenchel-Carpaccio mit mediterranem Flair, Oliven, getrockneten Tomaten, frischem Thymian und Basilikum, schön bunt mit Blütenmix dekoriert
Gefüllter Mozzarella, Pesto, Rucola ,Parmaschinken mariniert mit Balsamico, Zitronenolivenöl
Schweinefilet rosa im Kräutermantel, Thunfischsoße, Mini-Salzkapern, Kubeben-Pfeffer
Bresaola luftgetrocknetes Rindfleisch auf Rucola , Trüffeldressing
Fischdelikatessen leicht geräucherter Thunfisch, Edelfischsülze, frischer Lachs dünn aufgeschnitten mariniert mit Limettensaft, Olivenölen, Hibiskus-Salz aus Ibiza, rosa Pfefferbeeren
Asiatischer Reis-Scampi-Salat, Staudensellerie, Koriander
Spargel-Quiche Lorraine
Warmes, auch mit Live Cooking
Piccata Milanese in einer Parmesan-Ei-Hülle, Safranrisotto
Saltimbocca vom Rotbarschfilet, Salbei, Parmaschinken, La Ratte Kartoffeln mit Salzzitronen
Pikante Rotelle, Pasta-Wagenräder mit Schinken, Spitzkohl, Kirschtomaten, Zwiebeln, Knoblauch
Zitronenpasta, Riesen-Garnelen, Rucola, Kirschtomaten
Käse-Spezialitäten
Aus Deutschland, Italien, Spanien, Frankreich
dazu feinste Dips wie Senffrüchte und Trüffelhonig
Dessert-Bar
Kokos Panna-Cotta, marinierte Erdbeeren mit Marsala Apdrodite
Mango-Schaum, Cantuccini
New York Cheesecake mit Erdbeer-Minz-Sauce, frische Himbeere
Bunte Pop Cakes
ab € 69 / Person
Der Preis richtet sich nach der Personenzahl und Ihren individuellen Wünschen.
Live-Cooking: ab 250,00 €
Preisbeispiel bei 100 Personen: ab 100,00 € inkl. Büffet oder Menü, Servicepersonal, Getränkepauschale
FÜR EINEN TRAUMHAFTEN NACHMITTAG:
KAFFEE UND KUCHEN
Am Nachmittag ist eine gemütliches Kaffeetrinken mit Anschnitt der Hochzeitstorte eine schöne Tradition. Hier eine Auswahl unseres Angebotes:
“Kaffeeschüssel” verschiedene kleine süße Teilchen
Petit Fours
Torten wie z. B. Schoko-Sahne Torte oder Himbeer-Limette-Sahne
Apfel, Kirsch, Mohn, Zupfkuchen, Beeren-Schmand, Eierschecke, Quark-Kokos, Pfirsich-Schoko
Wir bringen Ihnen alles gern vor Ort und bewirten Ihre Gäste bei Bedarf.
FÜR IHREN UNVERGESSLICHEN TAG: UNSERE BESONDEREN PARTNER RUND UM IHRE HOCHZEIT
Wir organisieren alles rund um Ihre Hochzeit – je nach Bedarf mit unseren ausgesuchten Partnern. Hier stellen wir sie Ihnen gerne vor.
WEDDING PLANERIN | MIT DIR UND MIR
Franziska Beyer plant und realisiert Ihre Traumhochzeit mit wunderschönen Ideen.
FREIE TRAUREDNERIN | ANJA HEINZ
Mit der Rednerin Anje Heinz wird Ihre freie Trauung und Ihr “Ja-Wort” ein unvergessliches Erlebnis
BAND | SWING DELIKATESSEN
Die Band Swing-Delikatessen bietet erstklassigen Hörgenuss für Events mit Anspruch: hochkarätig, stilvoll, charmant.
DJ | ROB VANDENBERG
Als Event DJ mit großer Bandbreite untermale Rob Ihre magischen Momente mit passender Musik.
ÜBER MICH
Seit 2001 wähle ich die Produkte für meine Kunden nach Qualität aus – nicht nach Preis.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich für Sie frisch. Meine hohen Ansprüche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen Küche gleichermaßen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.
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DIE PASSENDEN GETRÄNKE RUNDEN IHR FEST AB
Zu jedem Anlass die passenden Getränke. Im Hochsommer sind Limonaden (natürlich Hausgemacht) im großen und schönen Limonadenspender sehr beliebt. Im Winter würzige Getränke wie z. B. einen Punch. Ob sie für einen Nachmittagsevent hochwertigen Kaffee suchen, für Ihren Sektempfang den Sekt und die coolen nicht-alkoholischen Alternativen oder einfach eine Auswahl erlesener Weine und Softdrinks für Ihre Geburtstagsfeier anbieten möchten – wir haben aus allen Preisklassen die passende Auswahl.
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