Gutes und individuelles Filmcatering in Leipzig

FilmcateringEdda Schmidt – Eventmanagement und Catering mit Leidenschaft

ANDERS SEIN, IST UNSER CREDO. Wir sorgen mit unserer langjährigen Erfahrung im Catering, auch und vor allem mit unserem individuellen und freundlichen Serviceangebot für gute Laune am Set. So gehören für uns  frische Blumen einfach dazu. Kaffee schenken wir von der Leipziger Kaffeerösterei Elstermühle aus. Unser Wasser ist trinkfrisch und ionisiert aus dem Aquion, denn wir lieben es mit regionalen Partnern zusammen zuarbeiten. Logistik für Equipment und Geschirr verantwortet die Firma GastroB2 in Leipzig.

Frühstück

Filmcatering

Kleines Frühstück

Gefüllte verschiedene Brote und Brötchen (pro Person 2 Stück) mit Frischkäse, Salat, Salami, Schinken, Käse, Vegetarisch, frisches Obst im Weckglas, Blechkuchen als Fingerfood

Preis pro Person: 12,00 €

Frühstücksbüffet

Frische Brötchen, Butter, Marmeladen, Honig, Nutella

Rührei frisch zubereitet

Schinken- Käse, Brokkolierohkost mit gerösteten Casewkerne

Wurstsalat, Tomaten, Gurken, Radieschen

Preis pro Person: 25,00 €

Snacks

Gefüllte Wraps: 3,90 € / Stück

Warme, gefüllte Piadina: 3,90 € / Stück

Warme, gefüllte Sandwich: 3,50 € / Stück

Getränke

Filmcatering

Sie können zwischen einer Getränkepauschale oder Getränke nach Verbrauch wählen!

Kaffee, Tee, Orangensaft, Apfelsaft, Wasser Still, Sprudel, Rhabarberberschorle, hausgemachte Limonade mit Holunderblütensirup, Limetten, Minze, frischer Ingwer

Preis pro Person: ab 18,00 €, je nach Stundenzahl

Heißgetränke: Kaffee, Espresso, Tee, Schokolade: 2,50 €

Cappuccino, Latte Macciato: 3,50 €

Alkoholfrei 

Wasser still, Trinkfrisch aus dem Aquionisierer: 3,95 € / l

Flaschen sind eine Leihgabe. Fehlmengen berechnen wir zum Wiederbeschaffungspreis von 8 € pro Flasche.

Mineralwasser Medium und Sprudel / Glasflasche: 2,95 €  / l

Wasser Glas oder Plastikflasche: 1,50 €/ 0,33 l

Hausgemachte Limonade mit Rosensirup, Ingwer, Limette, frische Minze: 10,00 € / pro liter

Quitten-oder Sauerkirsch Nektar: 6,50 €  / 0,75 l

Orangen-und Apfelsaft: 6,50 € 1,0 l

Mittagessen

Filmcatering

Lunch alles frisch gekocht, keine Fertigprodukte!

Menü 1 mit Salat, Pasta, Dessert: 18,00 € 

Toskanischer Brotsalat mit Eisberg, Romana, Tomaten und gerösteten Brotwürfel

Pasta al forno, gebacken mit Fleischsoße im Ofen/ auch vegetarisch

Quarkcreme mit Früchten

Menü 2 mit  Suppe, Fleischgericht / Vegetarisch, Dessert: 27,50 €

Fruchtige Tomatensuppe, Baquette dazu

Krautpfanne mit Hackfleisch und Petersilienkartoffeln

Joghurt-Schmand, Beeren

Menü 3 mit Vorspeise, Fleischgericht/ Vegetarisch, Dessert: 35,00 €

 3erlei Fingerfood in Gläschen

Zitronenhuhn mit Champignons, frischen Kräutern und Kartoffel im Ofen gegart

Mangoschaum, Cantuccini

Unverträglichkeiten, vegan, vegetarisch

VEGAN, lactosefrei: Thailändisches Gemüsecurry mit Kokosmilch und ReisTrio, auf Wunsch mit Hühnchen

VEGETARISCH, glutenfrei: Moussaka Kartoffelauflauf mit Walnuss-Champignon-Fenchel-und Parmesansauce

VEGETARISCH: Käsespätzle mit Kirschtomaten und Gratinkäse

VEGAN, lactose-und glutenfrei: Buntes Quinoa mit Champignons und grünen Bohnen

VEGAN,lactose-und glutenfrei: Linsenbolognese mit Pasta aus Maismehl

Preis pro Gericht: 12,50 €

Personal & Dienstleistungen & Logistik

Filmcatering

Service-Personal

Betreuung Ihres Teams vor Ort: 27,50 € pro Stunde

Anfahrt und Kleidung pro Mitarbeiter 15,00 €

Gutes Servicepersonal ist rar. Bitte buchen Sie rechtzeitig.!

Der Gesetzgeber verpflichtet uns Mitarbeitern nach 4 Std. Arbeit ½ Std Pause einzuräumen. Länger als 10 Std. lässt die gesetzliche Arbeitszeit nicht zu. Wir bitten bei der Planung um Verständnis, dass wir ggf. weiteres Personal buchen müssen.

Logistikkosten

Anlieferung: 50,00 € bis 10 km Hin- und Rückfahrt

Aufbau Buffet vor Ort: ab 50,00 €

Aufbau an besonderen Orten: Preis auf Anfrage, externe Firma.

Abholung Geschirr: 50,00 € bis 10 km Hin- und Rückfahrt

Reinigung Anrichtegeschirr, optional: ab 100,00 €

Equipment, Gläser, Teller, Besteck

Wir erstellen Ihnen je nach Personenzahl ein individuelles Angebot. Richtpreis pro Teil 0,35 €

Die Preise verstehen sich alle rein netto.

In eigener Sache…

für unsere Planung und Buchung von Personal,benötigen wir bis spätestens 5 Tage vor Ihrem Dreh den schriftlichen Auftrag sowie die Zahlung der Rechnung. Bei größeren Veranstaltungen handelt es sich um 80 % Abschlagszahlung.

Filmcatering Das Gipfeltreffen des MDR

Eine ganz besondere Freude war uns in der Episode “C” das Film-Catering zur MDR Produktion “Das Gipfeltreffen” mit Olaf Schubert, Torsten Sträter und Johann König im Kunstkraftwerk Leipzig. Mit größter Sorgsamkeit und dem gebührendem Abstand versorgten wir das Team wöchentlich vor Ort. Am Abend durften wir die Crew im Hotel WESTIN Leipzig weiter betreuen, da das Hotel keine gastronomische Versorgung anbieten konnte. Unser Glück, in diesen besonderen Zeiten.