CATERING FÜR DIE
JUGENDWEIHE ODER KONFIRMATION
| Burger-Büffet oder kalte Platten
| Hochwertige Zutaten & cooler Style
| Für ein unvergessliches Fest
VERWÖHNEN SIE IHRE GÄSTE MIT CATERING ODER EINEM MENÜ
Möchten Sie Ihre Gäste für Ihre Jugendweihe oder Konfirmation mit einem Büffet oder gar einem beliebten Fingerfood – Büffet verwöhnen? Für ein entspanntes Fest kochen wir auch gern ein Menü direkt bei Ihnen zu Hause.
Oft wissen die Jugendlichen schon sehr genau, wie die Feier auch kulinarisch verlaufen soll. Es macht uns großen Spaß für Ihre Sprösslinge den besonderen Tag auszurichten. Dabei können wir angelehnt am Zeitgeist neue Rezepte präsentieren. Kommen Sie doch ganz in Familie in unser Kochatelier und wir besprechen alles direkt vor Ort. Natürlich kochen wir auch bei Ihnen zu Hause, bedienen Ihre Gäste und decken festlich Ihren Tisch. Die Zutaten und den perfekten Service bringen wir mit, putzen selbstverständlich Ihre Küche danach. Sie feiern ganz entspannt weiter.
EIN BURGERBÜFFET – BEI JUGENDLICHEN SEHR BELIEBT
Sie möchten für Ihren besonderen Anlass gern ein modernes Burger-Büffet anbieten? Das ist unkompliziert und gerade für Ihr Kind eine coole Alternative zu einem klassischen Büffet.
Für eine besondere Geburtstagsfeier können wir Ihnen gern ein sommerliches Barbecue, ein gesetztes Dinner oder Live Cooking direkt am Büffet bieten. Wir bekochen Sie und Ihre Gäste gern bei Ihnen zu Hause – in der Küche oder im Garten – oder Ihrer Feier Location. Wir grillen in Ihrem Garten, bereiten bei Ihnen in der Küche ein Gänge-Menü zu. Lassen Sie doch Ihre Speisen am Büffet im “Livecooking” zubereiten – was sich besonders bei einer großen Feier eignet.
WUNDERBAR ENTSPANNT:
WIR KOCHEN LIVE FÜR SIE!
Wenn Sie sich gern entspannt zurücklehnen und einen Koch vor Ort haben möchten, der alles frisch zubereitet und serviert, dann sind Sie bei uns richtig.
Barbecue
Beim Barbecue bereiten wir ein sommerliches Büffet für Sie vor und grillen hochwertiges Fleisch und kreative vegetarische & vegane Speisen für Sie.
Menü
Beim Menü kochen wir mehrere Gänge direkt bei Ihnen zu Hause (oder gern auch in unserem Kochatelier) für Sie frisch und servieren sie für Ihre Gäste. So entspannt kann feiern sein.
Live-Cooking
Einer unserer Köche bereitet direkt vor den Augen Ihrer Gäste eine Auswahl warmer Speisen am Büffet.
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brasilien und Kurkuma aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
“Das Auge isst mit”?
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir für Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen für alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Für uns keine Fremdwörter. Vegetarische oder vegane Büffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
UNSERE LEIDENSCHAFT:
EHRLICHE ZUTATEN
FÜR SIE ZUSAMMENGESTELLT: EINE IDEE FÜR IHRE JUGENDWEIHE ODER KONFIRMATION
Wir haben Ihnen hier ein Beispiel für ein Büffet zusammengestellt, das von den Aromen, den Farben und den Nahrungspräferenzen optimal zusammen wirkt und Ihre Gäste glücklich machen wird. Gerne erfüllen wir Ihre individuellen Vorstellungen für Ihre Feier.
Bei diesem Büffet decken wir die Vorspeisen gern auf Wunsch üppig auf den Tischen ein, so kann sich jeder bequem am Tisch bedienen. Warmes und Nachspeisen erwartet Ihre Gäste am Büffet.
BÜFFET ZUR JUGENDWEIHE oder KONFIRMATION
Vorspeisen
Bunte Tomaten-Quiche Lorraine
Linsen-Birnen-Salat mit Avocado, dazu dunkle Brot-Chips
Pikanter sizilianischer Bulgur-Salat, Kirschtomaten, Gurken, geröstete Sonnenblumenkerne, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen, frische Minze
Dazu reichen wir Ihnen mediterrane Brotvariationen des Backhaus Hennig.
Burger
Burger Variationen: Wir stellen Ihnen verschiedene Zutaten zusammen, das Fleisch wird frisch gebraten und warm angeliefert.
Ihren Burger stellen Sie sich vor Ort nach Herzenslust selber zusammen!
Zutaten: Bunte Burger Brötchen, dazu Zutaten wie
Eisbergsalat, frische Gurke, frische Tomate, saure Gurken, Gemüsezwiebelringe, Käsescheiben, Paprikasalsa, Tomaten-Chutney, hausgemachte Mayonnaise, Ketchup,
Frisch gegrilltes bestes Burger-Fleisch vom Metzger, Pulled Pork vom Schwein oder Geflügel, auf Wunsch auch Veggi-Burger
Warmes
Gefüllte Hähnchenbrust mit Pesto, getrocknete Tomaten, dazu Kartoffel-Tomatengratin
Curry-Spätzle mit Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Koriander, Gemüsefond
Dessert
Caramel Panna Cotta, Beerenfrüchte
Mango-Schaum, Cantuccini
New York Cheesecake Minzsauce, frische Himbeere
ab € 45,00 / Person
Büffets bereiten wir ab 20 Personen zu.
Auf Wunsch können Getränke und Service dazu gebucht werden.
JUNG & MODERN:
COOLE BURGER IM BÜFFET
Burger Variationen: Wir stellen Ihnen verschiedene Zutaten zusammen, das Fleisch wird frisch gebraten und warm angeliefert.
Ihren Burger stellen Sie sich vor Ort nach Herzenslust selber zusammen!
Zutaten: Bunte Burger Brötchen, dazu Zutaten wie
Eisbergsalat, frische Gurke, frische Tomate, saure Gurken, Gemüsezwiebelringe, Käsescheiben, Paprikasalsa, Tomaten-Chutney, hausgemachte Mayonnaise, Ketchup,
Frisch gegrilltes bestes Burger-Fleisch vom Metzger, Pulled Pork vom Schwein oder Geflügel, auf Wunsch auch Veggi-Burger
FINGERFOOD – BÜFFET
Fingerfood Büffets sind modern und unkompliziert – und was ganz besonderes.
GRILLBÜFFET –
BARBEQUE
Barbeques sind perfekt für Ihre Jugendweihe oder konfrmation im Freien.
MENÜS
Lassen Sie sich bekochen – entspannter und exklusiver geht es nicht.
KALTE PLATTEN
Kalte Platten schön angerichtet mit hochwertigen Zutaten.
FÜR EINEN TRAUMHAFTEN NACHMITTAG:
KAFFEE & KUCHEN
Am Nachmittag ist eine gemütliches Kaffeetrinken eine schöne Tradition. Hier eine Auswahl unseres Angebotes:
“Kaffeeschüssel” verschiedene kleine süße Teilchen
Petit Fours
Torten wie z. B. Schoko-Sahne Torte oder Himbeer-Limette-Sahne
Apfel, Kirsch, Mohn, Zupfkuchen, Beeren-Schmand, Eierschecke, Quark-Kokos, Pfirsich-Schoko
Wir bringen Ihnen alles gern vor Ort und bewirten Ihre Gäste bei Bedarf.
ÜBER MICH
Seit 2001 wähle ich die Produkte für meine Kunden nach Qualität aus – nicht nach Preis.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich für Sie frisch. Meine hohen Ansprüche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen Küche gleichermaßen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.
DIE PASSENDEN GETRÄNKE RUNDEN IHR FEST AB
Zu jedem Anlass die passenden Getränke. Im Hochsommer sind Limonaden (natürlich Hausgemacht) im großen und schönen Limonadenspender sehr beliebt. Im Winter würzige Getränke wie z. B. einen Punch. Ob sie für einen Nachmittagsevent hochwertigen Kaffee suchen, für Ihren Sektempfang den Sekt und die coolen nicht-alkoholischen Alternativen oder einfach eine Auswahl erlesener Weine und Softdrinks für Ihre Geburtstagsfeier anbieten möchten – wir haben aus allen Preisklassen die passende Auswahl.
WAS MEINE KUNDEN & GÄSTE ÜBER MICH SAGEN
Catering zum 50. Geburtstag
” Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.”
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
” Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.”
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
Catering für ein Event
” Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..”
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
Kunden, die uns vertrauen:
ADK Medienagentur, Acetium Controlmmatic Mitte GmbH, AWO Werkstätten Leipzig, Aldi Nord, Alldent Zahnzentrum Leipzig, Architekten Sickman & Noth, Arztpraxis Dr. Nolopp, Auto Saxe Niederlassung der Auto Weller GmbH, Autohaus Liebe Leipzig & Halle, Arbeit und Leben Sachsen e.V., Urologische Praxis Dr. Philine v.Wilcke, Dr. med. Tobias Koerner, Kreativagentur Cromatics GmbH, IT-für die Energiebranche caplog-X GmbH, eugastro GmbH, Ergo, Colibri Optik, DryNaPo GmbH, Berufsbekleidung Ulrich Blass , Buderus, Bürofeuerwehr & Ordnungscoach Kerstin Weigelt, HDI, Elements and constructs Dr. Rosenberger, Dögel GmbH, Die Praxis Sebastian Müller, DFH Haus GmbH, Deutscher Literaturfonds e.V. , Cortex Biophysik GmbH, GD- Die Planer Leipzig GmbH, Gallus Service GmbH, Gourmetage, Porsche Club Gentlemens Cup, CARARA Kreuzfahrten, Global Gold AG, Bachfest Leipzig, Mein Fischer seit 1832, Hausverwaltung Regina Wenzel, Heidelberger Medizinakademie, Mollmento Agentur für Markeninszenierung, Kappis Ingenieure, Daniel Hoch Coach & Autor, Maßkonfektion David van L., George Bestattungen, Goldbeck GmbH, Element Filmproduktion GmbH, Sächsische Lotto GmbH, Salier Verlag, OBI Markt Leipzig, Kamlot Bau GmbH, Seebad Zwenkau GmbH, Oper Leipzig, OKAL Haus GmbH, Lions Club Halle, Goethe-Theater Bad Lauchstädt, Unicredit HypoVereinsbank, Oberbank Deutschland, GoVesta Immobilien GmbH, Taubert Consulting GmbH, MICO Moden, Hochschule für Musik und Theater „Felix Mendelssohn Bartholdy“, Mendelssohn Haus Leipzig, Möbel Voigt, My 3D Family, Media One GmbH Frankfurt am Main, OMS Prüfservice GmbH, KeLa Bau GmbH, Kunstkraftwerk Leipzig, IVK Immobilien, IAK Agrar, IIG Real Estate Consulting GmbH, Universitätsklinikum Leipzig, INFA Institut für Familienhilf Leipzig gGmbH, Innova Immobilien & Bauplanung GmbH, Raumwerk GmbH, Rechtsanwälte Franz & Heberer, Heine GmbH Logistik und Produktion, PlanObjekt GmbH, Physiotherapie Morche & Sternberg, Poolhouse Studios & Hub, Posterlounge GmbH, TUI Deutschland, SV Babelsberg U1, 3W Visualisierung GmbH, PriNet Leipzig GmbH, kW-rent Energie zum Mieten, Schürmeier Ortopädische Werkstätten, Scholz Ingenieur-Vermessung GmbH, Ebner Stolz, Siemens Leipzig, Sparkasse Leipzig Medienstiftung, Omexom Service GmbH Berlin, Schwabenhaus GmbH & Co. KG, Struwelpeter-Apotheke, Stoffekontor, Sattler Immobilien, Innenbau & Design GmbH, Deutsche Telekom Stiftung, Deutsche Post AG, TV Skyline Television, Leipziger Volksbank, Umbrella Software Development, Thielemann Automatische Tür-und Toranlagen, thjnk AG Hamburg, TM Hausverwaltung GmbH, Team Brenner, Vision TWO GmbH, Zeal Church e.V. , Zeok e.V. Zentrum für Europäische und Orientalische Kultur , Vollack, Wibu, MIB AG Immobilien und Beteiligungen, Krankenhausgesellschaft Sachsen, Arnold Pflege-Assistenz, IHK zu Leipzig
RUNDUM SORGLOS FEIERN: SIE KÖNNEN FÜR IHRE GÄSTE DA SEIN, MEIN TEAM UND ICH SIND FÜR SIE DA
Wir kümmern uns gern um die Organisation Ihres Festes. Ob Sie eine Location suchen, ein Unterhaltungsprogramm, Zelte & Sitzgarnituren oder einfach nur Geschirr benötigen: wir sind für Sie da.
EVENTMANAGEMENT & UNTERHALTUNG
In der Leipziger Region gibt es eine Vielzahl von Locations, die die perfekte Kulisse für Ihren besonderen Tag bieten – in verschiedenen, facettenreichen Stilrichtungen. Für Sie die richtige Umgebung zu finden oder auf Wunsch zu recherchieren, ist eine wichtige Komponente unserer Dienstleistung.
Auch die Musik & Unterhaltung. die Reden, die Dekoration sind essentiell für ein gelungenes Fest. Wir organisieren mit unseren wunderbaren Partnern gern alles so für Sie, dass Sie Ihr Fest oder Ihren Event genießen können und es wirklich besonders für Sie und Ihre Gäste wird.
GESCHIRR, ZELTE & EQUIPMENT
Wir verleihen alles, was Sie für ein kleines oder großes Fest benötigen. Sie feiern draußen und brauchen Zelte – wir haben romantische oder moderne Designer-Zelte. Auch Sitzgelegenheiten, Bars und mobile Küchen in diversen Stilen gehören zum Equipment, dass wir gern verleihen.
Für ein gelungenes Catering ist stilvolles Geschirr und die passende Glasauswahl für Ihre Getränke auch zum leihen möglich.
Hier ist eine Liste an Equipment, das wir verleihen. Stöbern Sie gern.
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Klimaneutral
