Lockeres Flyingbuffet, mit kalten und warmen Speisen.
Fingerfood, oder alternativ Flying Buffet – heißt die neue, hippe Bewirtungsform. Ihre Gäste werden mit portionierten Speisen, im Sitzen oder auch Stehen bedient. Unser geschultes Personal serviert Ihnen die vielen kleinen Köstlichkeiten auf Tabletts. Der logistische Aufwand ist dabei größer als beim klassischen Buffet. Servicepersonal wird von daher extra berechnet. Damit Ihre Gäste auch beim Flying Buffet satt werden, wählen Sie bitte 8-10 Sorten aus!
Kaltes
Herzhafter Avocado- Mango-Paprika-Tatar, Chilli-Vanillesalz, Schalotten, Limettensaft
Käse mit rotem Pesto, Birnenmostarda
Kirschtomaten-Mozzarella-Salat, frisches Basilikum
Sardischer Schafskäsewürfel mit Trüffelhonig
Vollkornbaquette, Forellenmus
Baquette, Paprikacreme
Salate
Linsensalat, Aceto Balsamico, Schinkenwürfel, Kirschtomaten
Brokkolierohkost, Äpfel, gerösteten Casewkernen, Balsamico
Delikater bunter Kartoffelsalat, dazu gebratene Hackfleischspieße
Warmes
Französische Quich Lorraine
Gefüllte Täschli, Blätterteig
Tandori-Hühnchenspießchen, fruchtige Soße
Süßes
Frisches Obst im Waffelbecher
Schokoladentraum mit Sauerkirsche
Kokosschaum mit Ananas
Genusspreis pro Person: ab 34,50 € inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer
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Auf Wunsch alle Getränke wie Wasser, Säfte, Bier, Wein, Sekt, Espresso, Café, Cappuccino, Latte Macciato.