CATERING
FÜR JEDEN ANLASS
| Catering, Büffets, Fingerfood für jeden Anlass
| Firmenfeiern
| Privatfeste
Sie feiern entspannt Ihr Fest – wir kümmern uns um das Catering
Von sorgsam arrangierten kalten Platten zur Abholung bis hin zu feinsinnig inszeniertem Live-Cooking am festlich gedeckten Büfett – jede kulinarische Darbietung wird mit Blick auf den Anlass, den Ort, die Gäste und ihre Geschichten gestaltet. Kein Teller gleicht dem anderen, kein Menü ist bloße Wiederholung.
Auf Wunsch gestaltet sich mehr als das Mahl: Räume werden gefunden, Programme komponiert, Abläufe mit leiser Präzision aufeinander abgestimmt – bis aus einem Gedanken ein Fest geworden ist, das trägt.
Aus den vielfältigen Büfettangeboten lässt sich eine ganz persönliche Auswahl zusammenstellen – ein Mosaik aus Lieblingsspeisen, Erinnerungen, Neugier und Geschmack. So entsteht ein Arrangement, das nicht nur satt, sondern auch froh macht.
CATERING FÜR IHRE FIRMENFEIER
Betriebsfest, Sommerfest, Weihnachtsfeier oder eine Produktpräsentation für Ihre Kunden – was immer Sie auch planen: Ihre Gäste hierbei kulinarisch zu verwöhnen, ist ein Anspruch, dem wir voll und ganz gerecht werden. Das Catering ist das Herzstück für jede Feier. Ihre Gäste werden unsere frischen und hochwertigen Köstlichkeiten lieben. Wir bereiten Büffets, Barbeques oder Kalte Platten passend für Sie zu. Gern kümmern wir uns auch um die Organisation Ihres Events.
WAS MEINE KUNDEN & GÄSTE ÜBER MICH SAGEN
Catering für ein Event
“ Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..“
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
Catering zum 50. Geburtstag
“ Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.“
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
“ Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.“
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
KINDERGEBURTSTAG:
SO MACHT ES ALLEN SPASS
Kinder lieben es, in der Küche mit zu helfen und begeistern sich schnell für kulinarische Zutaten aller Art. Warum nicht die kindliche Neugier auf Nahrungsmittel nutzen und mit dem Geburtstagskind und seinen Gästen ein schmackhaftes Menü – ganz nach Kindergeschmack, aber gesund! – zubereiten? Wir begeistern Ihre Kinderschar mit dem Kindergeburtstag auf die kulinarische Art!
Bereitstellung einer Schürze.
Anfahrt: bis 10 km 50 €
Ort: bei Ihnen zu Hause oder im Studio ( zzgl. Miete)
Das Menü können wir gemeinsam besprechen und ganz nach den Wünschen der Kinder organisieren.
Preis pro Stunde: ab 120,00 € zuzüglich Zutaten
EMPFÄNGE ORGANISIEREN WIR GERN
Ihr Empfang bedarf guter Vorbereitung und Organisation. Nicht zuletzt die Logistik ist von großer Wichtigkeit. Service-Personal muss perfekt und die Abläufe vorher gut durchdacht sein. Dafür sind wir da. Sprechen Sie uns an, wir kommen vor Ort und beraten gemeinsam mit Ihnen Ihren Abend vor. Die passende musikalische Umrahmung können wir mit unseren erfahrenen Musikern gern begleiten.
Empfänge könnten sein:
Ausstellungen
Delegationen
Eröffnungen
Festakte
Jubiläen
Neujahrsempfänge
Vernissagen
DAS BESONDERE CATERING
FÜR IHR JUBILÄUM
Zur Begrüßung mit Sekt
Gegrillte frische Ananas mit Panchetta, Forellenmoussè mit rosa Beeren auf Steinofenbaquette
Rilette auf Vollkornbrot
Vorspeisen
Olivenöl- Bar mit verschiedenen Meersalzen
Leicht geräuchertes Thunfisch-Carpaccio oder frisch aufgeschnittenes Lachs-Carpaccio
Ziegenkäse-Panna Cotta mit Rucola Pesto
Eisberg-und Radicchiosalat mit Streifen von frischer Mango, Avocado, geräucherter Lachs
Zitronengras-Sesamdressing und bunten Kartoffelchips
Rosa gebratenes Schweinefilet, Thunfischsoße, Kapernäpfeln, Rucolasalat
Avocado mit Fleur de sel, Streifen vom Roastbeef in Pfefferkruste, frische Kirschtomaten und Kresse
Dazu reichen wir Ihnen Brotvariationen des Backhaus Hennig!
Suppe
Bärlauch-Tomaten oder Kürbissuppe mit Ingwer- Garnelen/ saisonal
Warmes
Tafelspitz dazu Meerrettichsoße oder Brühe mit Gemüsejulien, Petersilienkartoffel
Lammfilet in Rotweinsoße, Perlzwiebeln, Steinpilze, Kartoffel-Kürbis-Gratin
Spätzle mit frischen Pilzen, Blattspinat in Rahm, geschmolzene Zwiebeln Vegetarisch
Internationale Käsevariation, Mostarda
Dessert
Limoncello-Panna Cotta, feine Kekse
Crumble mit Früchten der Saison, warme Zabayone
Genusspreis pro Person: ab 79,00 €
DAS HERZSTÜCK JEDEN FESTES IST DAS CATERING – UNSER CATERING BESTICHT MIT HOCHWERTIGEN ZUTATEN UND TOLLEM STYLE
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brazilien und Orgenao aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
„Das Auge isst mit“?
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir für Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen für alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Für uns keine Fremdwörter. Vegetarische oder vegane Büffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
DAS FEST EURES LEBENS
DER ABIBALL
Ihr sucht einen Ansprechpartner und Organisator für Euren Abiball? Mit unserer jahrelangen Erfahrung in der Gastronomie, im Catering ganz besonders und unseren guten Kontakten und Wissen um die passende Location, sind wir genau der richtige Partner für Euren Abiball.
ABIBALL IN LEIPZIG FEIERN
Ihr bekommt alles aus einer Hand. Wir übernehmen für und mit Euch: Location, Verhandlung des Mietpreises, Haftung, Versicherung, DJ, Fotograf, Moderation, Catering, Servicepersonal, Getränke, Dekoration
Pauschalpreis pro Person ab 89,00 € je nach Euren Wünschen und Vorstellungen!
Im Preis enthalten sind: Organisation, Miete Location, Büfett im Wert von 25 €, Servicepersonal, Fotograf, Dekoration, DJ, Versicherung
BÜFFET ZUM ABIBALL
Buntes Vorspeisen- und Salatbufett
Suppe kalt oder warm. Wetterabhängig!
Hausgemachte Brotaufstriche mit frischem Brot
Frisch vor Euren Augen zubereitet:
Bruschettavariationen aus dem Ofen
Gefüllte Piadina mit Tomatenfrischkäse, Rucola und Fenchelsalami, auch veggi möglich!
Dessertbüffet
Preis pro Person: ab 29,00 €
Bitte wählt zuzüglich die gewünschte Getränkepauschale.
FEIERN SIE IHRE MITARBEITERINNEN
AM 8. MÄRZ
DAS LETZTE FEST
CATERING FÜR IHRE TRAUERFEIER
ÜBER MICH
Seit 2001 wähle ich die Produkte für meine Kunden nach Qualität – nicht nach dem Preis aus.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich für Sie frisch. Meine hohen Ansprüche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen Küche gleichermaßen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.
QR ~ Visitenkarte
Klimaneutrale Webseite
