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Beschreibung

Amuse geul

Apfel-Curry Butter, Tomatenbutter und Trüffelcreme, feines Brotkonfekt

Vorspeise

Salat Nicoise mit Friseé, Kartoffeln, Bohnen, Ei, Thunfisch, Zwiebeln, Sardellen, Oliven, Artischocken

Hauptgang

Rinderfilet mit Steinpilzrisotto

Vegetarisch

Gefüllte Riesengnocchi in Steinpilzsoße mit viel frischer Blattpetersilie,

Kräutermeersalz und unserer Hauspfeffermischung

Dessert

Creme-brûlée mit Lavendelzucker und roten Johannisbeeren