Der etwas andere “ Biergarten“ Kultur und Weingarten.

Neue, freundliche Crew.

Öffnungszeiten:

täglich 15-21 Uhr

So-und Feiertag: 11.30-18 Uhr

Bei schönem Wetter auch länger.

Bei Kälte und Regentagen geschlossen.

SEIT VIELEN JAHREN, EINER DER SCHÖNSTEN BIERGÄRTEN IN LEIPZIG-GOHLIS

Der „Biergarten unterm Ginkgobaum“ des Budde-Hauses gehört zu den beliebtesten Biergärten Leipzigs – mitten im Grünen unter einem mächtigen Ginkgobaum, mit angrenzendem Spielplatz und dem Blick auf die historische Bleichert-Villa.

Liebe Gäste des Budde-Hauses,

der „Biergarten unterm Ginkgobaum“ ist von Montag bis Samstag von 15.00 bis 21.00 Uhr, am Sonntag von 11.30 bis 18.00 Uhr geöffnet (bei schönem Wetter gern länger). Er bietet familienfreundliche Preise, klassische Biergarten- & mediterrane Gerichte.

Und er bietet noch mehr: Sitzen im Grünen unter einem rund 22 Meter hohen Ginkgobaum, den Blick auf die historische Bleichert-Villa (heute Budde-Haus), einen großen Spielplatz, eine E-Bike-Ladestation, ein kulturelles Umfeld sowie die Veranstaltungen und Freizeitangebote des Budde-Hauses. https://www.budde-haus.de/#veranstaltungshaus

Biergarten unterm Ginkgobaum, mit einem besonders schönem Festzelt.

Aus organisatorischen Gründen, können wir Reservierungen nur in Verbindung mit einer Speisen & Getränke Bestellung annehmen.

Bitte kontaktieren Sie Edda Schmidt direkt unter 0177.4618573

Über uns:

Edda Schmidt steht mit über 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie, für hochwertige kulinarische Erlebnisse und erstklassigen Service in Leipzig und Umgebung. Ob elegante Hochzeiten, stilvolle Firmenfeiern oder besondere private Anlässe – wir bieten maßgeschneiderte Catering-Lösungen mit Liebe zum Detail und höchsten Qualitätsansprüchen. Unser Erfolg basiert auf einem motivierten Team, das mit Leidenschaft und Professionalität arbeitet.

Mit unserem neuen Biergartenkonzept bieten wir unseren Gästen neben familienfreundlichen Preisen, eine Auswahl an klassischen Biergartengerichte und mediterrane Highlights. Am Puls der Zeit stellen wir tolle Spritzvariationen zusammen, bieten eine große Weinauswahl aus Deutschland, viele alkoholfreie, besondere Drinks und natürlich Bier von Fass aus Sachsen und Sachsen-Anhalt.

NEBEN DEM SCHÖNEN BIERGARTEN MITTEN IM GRÜNEN MIT CA. 150 PLÄTZEN, GIBT ES AUCH EIN FESTZELT BIS ZU 50 PERSONEN.

Das Festzelt können Sie mieten. Nur mit vorheriger Essensabsprache!

Entweder Biergartenkarte oder Büffetvariation aus unserem Cateringangebot, als Büffet-ganz individuell.

Variante 1: KLASSIK

Miete 150,00 €

Sie reservieren das Zelt, Tafel ist gestellt, Biergartenstyle.

Variante 2: MEDIUM

Miete ab 250,00 €, je nach Personenzahl

Wir decken Ihnen das Zelt wunderschön ein mit; Tischdecken, Blumen, Gläsern, Kerzen, Servietten. Tischdecke. Service buchen Sie extra dazu. Std. 39,00 €

Variante 3: PREMIUM

Miete ab 390,00 €, je nach Personenzahl und 4 Stunden Servicepersonal. Jede weitere Stunde 39,00 €

Die Varianten 3 ist für den besonderen Anlass. Fühlen Sie sich wie im Restaurant.

Wir decken Ihnen das Zelt wunderschön ein mit; Stofftischdecken, Gläsern, Kerzen, Servietten- auch ganz nach Ihren Farbvorstellungen. Wir bedienen Sie am Tisch, wie im Restaurant. Oder Sie bestellen sich eines unserer Büffets.

Auch ein Family Style ist möglich- alles auf den Tisch, ganz wie in den mediterranen Ländern.

Separates Barbecue ist möglich. Lassen Sie uns miteinander sprechen und Ihre Wünsche mit unseren Ideen verbinden. Wir freuen uns darauf!

SPEISEN&GETRÄNKE

KLASSISCHE BIERGARTEN GERICHTE

Hausgemachte Soljanka, Schmand, Scheibe Zitrone, Brötchen/ 5,90 €

Käse-Wurstsalat, Sauerteigbrot / 6,50 €

Currywurst, Brötchen / 5,80 €

Currywurst, Pommes / 8,90 €

Große Fett-Bemme mit saurer Gurke/ 2,90 €

Warmer Fleischkäse, Kartoffelsalat/ 6,90 €

Brezeln

Brezel natur/ 1,90 €

Brezel gefüllt mit Frischkäse, Schnittlauch/ 2,90 €

Brezel mit Butter & Kräutermeersalz / 3,90 €

Brezel mit Obatzter, Dip, Butter, Salz, Rettich/5,90 €

Riesenbrezel natur /3,90 €

Riesenbrezel mit Butter & Kräutermeersalz/ 5,90 €

Riesenbrezel mit Obatzter, Dip, Butter & Salz, Rettich / 9,90 €

MODERNE BIERGARTEN GERICHTE

POMMES

Pommes rustikal belgisch / 3,90 €

Pommes aus Süßkartoffel / 4,90 €

auf Wunsch mit Wasabi- oder Trüffel-Majo (ohne Ei) + 2,00 €

Heinz Ketchup & Majo steht in unsren Menagen auf den Tischen

Budde TAPAS 7 / 19,50 €

7 Gläschen zum Schnabulieren mit Natursauerteigbrot

Auch einzeln bestellbar mit Sauerteigbrot Gläschen// 3,90 €

Ginkgo Teller, für alle Essensvorlieben

Warme Drillinge, Salat, 3erlei Dips / 8,90 €

Dips einzeln / 2,90 €

Portion Brot / 2,50 €

Knabber-Teller mit Erdnussflips, Salzstangen…./ 3,90 €

Vegan

Rote Bete-Spaghetti-Salat mit Bulgur und Apfel, dazu gebackene Falafel und Humus / 8,50 €

DESSERTS UND FÜR EURE KIDS

Dessert

Kaiserschmarrn, Preiselbeeren, Apfelmus / 5,90 €

Kleine Kugel Eis, Eis Werk Brehna / 1,00 €

Affogato al Caffé „Elstermühe & Eiswerk Brehna“ / 3,90 €

Affogato al Caffé mit Frangelico oder Amaretto / 5,90 €

Für die Kids

Kinderpommes klein / 1,95 €

Nudeln mit Tomatensoße / 3,50 €

Milchreis mit warmen Erdbeeren, Zucker und Zimt / 2,90 €

Eierkuchen mit Apfelmus, Zucker und Zimt / 2,95 €

TAGESGERICHTE FINDET SIE AUF UNSERER TAFEL.

HIER SEHEN SIE UNSER ANGEBOT SPEISEN – LUST AUF MEHR?

KAFFEE & HEISSGETRÄNKE

Leipziger Käffchen “Budde-Haus” Filterkaffee / 1,95 €

Kaffee to go Filterkaffee /2,25 €

Pott Kaffee Filterkaffee /2,90 €

Milchkaffee Filterkaffee /2,90 €

Espresso /1,50 €

Espresso Macchiato /1,80 €

Cappuccino /2,90 €

Latte Macchiato /3,50 €

Holländischer Kaffee mit Eierlikör und Sahne/4,50 €

Zu allen Kaffeesorten können Sie sich ein “Schnürzchen” gönnen.

Goufrais Gugelhupf aus Schokolade Stück /1,00 €

Kakao Tasse /2,50 €

Cremiger Eiskaffee mit 1 Kugel Vanilleeis /4,50 €

Verschiedene Sorten BIO- Tee Lebensbaum /2,90 €

Heiße Zitrone mit Ingwer und frischer Minze/3,50 €

ALKOHOLFREIES

Garten Limonade „Ginkgo“ / 1,95 €

frische Kräuter, Holundersirup, Limette, Gurke, Wasser Sprudel

Wasser still, aus unserem Aquionisierer /1,00 €

Wasser Sprudel /1,00 €

Gefiltertes Wasser, still / 1,0 l,-2,95 €

Gefiltertes Wasser, still mit Ingwer, Limette, Minze /1,0 l-4,95 €

Cola Neunspringer /1,90 €

Rhabarberschorle, Oppacher / 0,5 l-3,50 €

Quittenschorle, Oppacher / 0,5 l -3,50 €

Kinder-Cocktail „Kunterbunt“ / 0,2 l -2,95 €

Orangensaft, Ananassaft, Limettensaft, Grenadine Sirup, Mineralwasser, Zuckerrand

Änderungen vorbehalten!

ALKOHOLFREIE COCKTAILS und DRINKS

Der rote Apfelsekt “Sparkling Rocco” / 0,2 l -5,90 €

100% Südtiroler Äpfel, ohne künstliche Zusätze, 0% Alkohol,100% Genuss –

Feinperlig & erfrischend, hoher Gehalt an Antioxidantien

Wir servieren Sparkling Rocco mit Eiswürfeln, frische Minze und getrockneten Apfelscheiben

der Sorte Weirouge- der rundum rote Apfel

Unser Haus-Cocktail

San Bitter, rosa Grapefruitsaft, Prosecco alkoholfrei, Eiswürfel /0,2 l – 6,90 €

Prosecco alkoholfrei, Freikopf / 0,1 l -4,00 €

Long Drinks von Freikopf 0,2 l – 6,90 €

Aperitivo „Glittero“

mit Blutorangen, Mango- und Passionsfruchtgeschmack, gemixt mit Ginger Beer, Eiswürfel

Aperol-Spritz mit Prosecco alkoholfrei, Sprudel, Orangenscheibe, Eiswürfel

Rum-Cola, Zitrone, Eiswürfel

Gin-Tonic, Zitrone, Eiswürfel

Alkoholfreie Weine

Weingut ZEHNTHOF KRUGER, Nahe

Xero Sauvignon Blanc /0,2 l-5,50 €

Xero Rosé Cuvèe / 0,2 l- 5,50 €

WEINE OFFEN

Hauswein „Ginkgo“ Weißer Burgunder, Rheinhessen 0,2 l -5,00 €

Zeigt frische Fruchtaromen von reifer Birne, saftigem Apfel und subtilen Zitrusnuancen.

Er besitzt eine glasklare, elegante Struktur, eine moderate Säure sowie feine Nuancen von Mandarine, gelben Blüten und nassen Steinen.

Hauswein „Budde“ ES Kerner, Pfalz 0,2 l -5,00 €

Eine angenehme Fruchtsüße umhüllt die Zunge und füllt den Gaumen wunderbar aus.

Durch die gleichsam erfrischende und spritzige Säure bekommt man Lust auf den nächsten Schluck.

Unser pfälzischer Klassiker für Genießer, oder solche, die es noch werden wollen.

ES Windrosé, Pfalz 0,2 l -5,00 €

Es soll Leute geben, die behaupten, Rosé sei weder Fisch noch Fleisch. Wir behaupten,

kein Wein der Welt kann besser auf der Terrasse schmecken! Zart rosafarben im Glas,

strömen dem Verkoster Aromen von roter Johannisbeere, Crème de Cassis und Erdbeeren entgegen.

Am Gaumen wunderbar leicht und frisch.

ES Simsalabim Rot, Pfalz 0,2 l – 5,00 €

Die zauberhafte Kombination von Kraft und Dichte sowie Frucht und Trinkigkeit vereint sich in dieser tollen Rotwein-Cuvée

Die angenehm weichen Gerbstoffe und die dezente Fruchtsüße ergänzen sich wunderbar.

SPRITZ VARIATIONEN

Spritz Variationen im Tower mit 4 Gläsern, sparst Du 4 € 0,2 l – 5,90 €

Aperol Spritz

Aperol, Schuss Weißwein, Prosecco, Sprudelwasser, Orangenscheibe

Limoncello Spritz

Limoncello, Schuss Weißwein, Prosecco, Sprudelwasser, Orangenscheibe

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Sodawasser, Orangenscheibe

Canonita Spritz

Orangenlikör aus Mallorca, Schuss Weißwein, Prosecco, Sprudelwasser, Orangenscheibe

Sarti Spritz

Sarti,, Prosecco, Sprudelwasser, Orangenscheibe

Hugo Spritz

Holunderblütensirup, Prosecco, Mineralwasser, Minzblätter, 1 getrocknete Limettenscheibe, Eiswürfel

Lileé Spritz

Lillet, Schweppes Wild Berry, Himbeere Erdbeere, Eis

La Cascara Spritz

Aperitif aus der Kaffeekirsche, Sekt trocken, rosa Grapefruitscheibe, Rosmarinzweig

La Cascara Tonic (wenig Alkohol)

Aperitif aus der Kaffeekirsche, Tonic, rosa Grapefruitscheibe, Rosmarinzweig

Kalte Ente

Blumige Weißweine, Schuss Sekt, Zitrone, Eis

Glas 0,2 l 6,90 €

PRICKELNDES und LONGDRINKS

Erdbeerlimes mit Prosecco, auf Eis 0,1 l – 5,50 €

Gin-Tonic, Gurke. Zitrone, Eiswürfel 0,2 l – 6,90 €

Prosecco Italien Casa

Prosecco Spumante brut, weiss 0,1 l – 4,50 €

Fl. 0,75 l – 22,50 €

Prosecco Spumante brut, rosé 0,1 l – 4,50 €

Fl. 0,75 l – 22,50 €

Secco von Ellermann & Spiegel, Pfalz

EL Secco frizzante, weiss 0,1 l – 4,50 €

In der Nase und am Gaumen dominieren klare, jugendliche Fruchtnoten.

Typisch für diesen feinfruchtigen Stil sind Aromen von grünem Apfel, saftiger Mirabelle und reifer Birne, gepaart mit dezenten exotischen Nuancen oder Zitrusfrische.

Der Secco besitzt ein animierendes Säure-Süße-Spiel. Er schmeckt saftig und erfrischend, ohne dabei zu herb oder zu süß

zu wirken.

EL Secco frizzante, rosé 0,1 l – 4,50 €

Der Secco duftet intensiv nach roten Beeren, insbesondere Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch roter Johannisbeere.

Am Gaumen präsentiert er sich saftig und spritzig mit einer feinen Perlage. Er ist trocken, aber dennoch ausgewogen

und eher fruchtbetont als sauer. Er wird als sehr süffig, leicht und beschwingt.