Beschreibung
Sie können auch aus allen Büffets Ihre Lieblingsspeisen auswählen und sich IHR Büffet selbst zusammenstellen.
Vorspeisen
- Hausgemachte Brotaufstriche; Avocado-Hummuscreme, Forellenmoussé, Paprikaaufstrich (auch lactosefrei)
- Lachs-Carpaccio auf Rucola, Zitronensaft, Kräutersalz, rosa Pfeffer, frischer Dill
- Sauerkraut-Quiche
- Linsen-Salat mit glasierten Äpfeln und gebratenen Radicchio, dazu Brot-Chips / vegan
- Pikanter sizilianischer Bulgur-Salat, Kirschtomaten, Gurken, gerösteten Sonnenblumenkerne, gebratene Hähnchenbruststreifen, frische Minze
Suppe
- Thailändische Curry-Hühnersuppe mit Kokosmilch, Limettenblätter, Ingwer, Zitronengras
Hauptgang, bitte wählen Sie aus!
- Gefüllte Hähnchenbrust mit Pesto, getrocknete Tomaten, dazu pikante Tomaten-Linguine
- Gebratenes Fischfilet, dazu mediterraner Kartoffelstampf mit Kurkumafenchel
- Große Muschelnudeln mit Linsen Bolognese / vegan
- Curry-Spätzle mit Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Koriander, Gemüsefond / vegan
Dessert
- Basilikum-Limettencreme, frische Himbeeren
- Pflaumen-Crumble mit Tonkabohnenstreuseln / vegan
