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DAS HERZSTÜCK JEDEN FESTES IST DAS CATERING – UNSER CATERING BESTICHT MIT HOCHWERTIGEN ZUTATEN UND TOLLEM STYLE
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brazilien und Orgenao aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
“Das Auge isst mit”?
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir für Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen für alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Für uns keine Fremdwörter. Vegetarische oder vegane Büffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
ÜBER MICH
Seit 2001 wähle ich die Produkte für meine Kunden nach Qualität aus – nicht nach Preis.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich für Sie frisch. Meine hohen Ansprüche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen Küche gleichermaßen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.
BESONDERS FÜR GRÖSSERE EVENTS: FINGERFOOD – BÜFFET
Fingerfood sieht auf jedem Büffet toll aus. Leckere Spieße, gefüllte Teigtaschen, kleine Sandwiches, italienische Piadina – hier sind keine Grenzen gesetzt. Im Trend sind auch Fingerfoods in kleinen Schälchen. Das sieht sehr hochwertig aus. In diesen Schälchen lassen sich wunderbare Fingerfoods zubereiten – mit allen Zutaten, die das Herz begehrt. Ihre Gäste werden diese frischen und hochwertigen Köstlichkeiten lieben.
WAS MEINE KUNDEN & GÄSTE ÜBER MICH SAGEN
Ingrid Heineck23 Oktober 2023 Ich wollte eine unvergessliche, krachend schöne Feier mit euch! Und das ist rundum passiert. Mega! Großartig! Es war ein berauschendes Fest in toller Location mit Buffet und Service vom Feinsten. So hatte ich es mir für mich zum 60. gewünscht. ❤️lichen DANK an Edda und Rosi für das PERFEKTE! Ingrid Heineck Björn K.16 Oktober 2023 Herzlichen Dank für das Catering unserer Hochzeit. Ihre Flexibilität bei den Vorbereitungen und der Service am Tag selbst waren ausgezeichnet! Das Essen war hervorragend und wurde von den Gästen sehr gelobt. Nochmals vielen Dank für Ihre großartige Unterstützung! Axel Gradehand24 September 2023 Im Nachgang zu unserem Fest erhielten wir Anrufe, in denen sich über die hervorragenden Speisen bedanke wurde. Liebe Frau Schmidt, wir danken Ihnen für die Organisation und die Gourmetfreuden, welche Sie uns mit Ihrem Team gemeinsam zu unserem 60-iger Fest beschert haben. Die Geschmacksvielfalt und der Einsatz der Gewürze waren sehr besonders. Fazit: Wer bei Festivitäten nicht mit Ihnen zusammenarbeitet, riskiert von seinen Gästen Punktabzüge 😊! Silke& Axel Gradehand Thomas H.23 September 2023 Optisch und geschmacklich echt klasse! Felix Veit17 September 2023 Die Leute die 1 oder 3 Sterne vergeben haben sind entweder neidisch oder haben absolut keine Ahnung von hochwertig zubereiteten Speisen und dessen Ausführung. Ich war nur Gast bzw. der Musiker des Abends. Ich erlebe viel in meinem Beruf was Catering angeht in sämtlichen Lokation. Das Essen war 1.Klasse sehr hochwertige Qualität und beim Live Cooking sieht man auch das Frau Schmidt ihr Handwerk definitiv versteht. Ohne Chemie und Geschmacksverstärker! Till Treutler10 September 2023 Großartiges Catering (Qualität und Kreativität ist toll), freundliches und aufmerksames Servicepersonal. Ich kann Frau Schmidt und ihr Team nur weiterempfehlen! Wir als Gastgeber und vor allem unsere Gäste waren glücklich. C. F.28 August 2023 Ich kann die vielen postiven Bewertungen leider nicht bestätigen. Beim Catering zu einer großen Familienfeier (60 Personen) kam Frau Schmidt mit unprofessionellem Personal, leistete sich homophobe Äußerungen sowie eine peinliche Eigenlobrede vor unseren Gästen. Der verabredete Zeitplan wurde nicht eingehalten, der Hauptgang kam über zwei Stunden zu spät (!). Von Frau Schmidt gab es dazu keine Erläuterung, keine Entschuldigung, nichts - auch nicht im Nachhinein. Das Essen hat geschmeckt, ja, aber insgesamt war es eine ziemlich schlechte Leistung. Ich kann von Frau Schmidts Catering wirklich nur abraten. Christoph Bethmann26 August 2023 äußerst unhöflich!! Thomas14 August 2023 Ich möchte mich herzlich bei Frau Schmidt und Ihrem Team, für das köstliche Essen bedanken. Es wurde pünktlich geliefert (ca. 1 Std. außerhalb von Leipzig), ansehnlich aufgebaut und professionell übergeben. Wer ein hervorragendes Essen zu seiner Feier haben möchte, kann gerne zu Edda Schmidt und Ihrem Team Kontakt aufnehmen. Lieben Dank. Chris Kö29 Juli 2023 Ich habe, weil mich ein Koch hat hängen lassen, bei Frau Schmidt angerufen und um "Hilfe gebeten"... Ob Sie mit ihrem Team einspringen kann. Leider, da Schulanfang ist, ist das nicht möglich.. vollstes Verständnis. Aber.. Das sie mir TROTZDEM HILFT und mir einen Vorschlag unterbreitet, meine Anfrage an eine anderes Catering Unternehmen weiterzuleiten.. Liebe Frau Schmidt, DAS IST 10 von 10! vielen lieben Dank ! Und seien sie sicher, das nächste mal werde ich gleich sie anrufen und mit ihnen meine Feier planen! Vielen lieben Dank !Google Gesamtbewertung 4.7 von 5, basierend auf 47 Bewertungen
Catering zum 50. Geburtstag
” Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.”
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
” Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.”
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
Catering für ein Event
” Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..”
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
Kunden, die uns vertrauen:
Deutsche Telekom, AOK, ….
FÜR IHRE WEIHNACHTSFEIER
EIN FESTLICHES BÜFFET
Die Weihnachtsfeier ist in vielen Unternehmen ein alljährlicher Höhepunkt – den wir kulinarisch krönen!
Wir suchen für Sie die passende Location und bereiten alles weihnachtlich für Sie zu. Der Tisch wird vielleicht schon mit den Vorspeisen gedeckt sein, die Dekoration ist perfekt. Den Hauptgang servieren wir Ihnen oder Sie gehen locker zum Büffet und wählen aus einem bunten Mix von Speisen aus. Die passenden Weine haben wir natürlich für Sie parat und so können sie in festlicher aber doch lockerer Atmosphäre das Jahr ausklingen lassen.
FÜR IHR SOMMERFEST:
GRILLBÜFFET
Mit einem reichhaltigen Büffet und frisch Gegrilltem können Sie Ihre Gäste bei Ihrem Sommerfest verwöhnen.
Barbeques sind auch sehr beliebt als Firmen-Sommerfest. Bei einem Grillfest lassen sich so unkompliziert kleine Köstlichkeiten und Salate mit frisch Gegrilltem kombinieren. Ob hochwertiges Fleisch, vegetarisches oder veganes Grillgut. Sie können alle Gäste/Mitarbeiter:innen glücklich machen.
FÜR IHR UNVERGESSLICHES FEST: CATERING IDEEN FÜR IHR BÜFFET
Wir bereiten Ihr Büffet ganz individuell vor – je nach Gästeanzahl, Thema, Anlass und Nahrungsmittelpräferenzen finden wir gemeinsam mit Ihnen die perfekten Köstlichkeiten. Hier sind ein paar Ideen.
Sie können auch aus allen Büffets Ihre Lieblingsspeisen auswählen und sich Ihr Büffet selbst zusammenstellen.
BÜFFET “ALPENLAND”
Spezialitäten aus dem Alpenland: vom Leberkäs zu den Brezln auf Ständern – lecker!
SÄCHSISCHES BÜFFET
Zu Hause schmeckt es am Besten: Klassiker von hier. Sächsische Küche mit den besten Zutaten.
VEGETARISCH & VEGAN
Außergewöhnlich & Kreativ: wir können vegetarisch & vegan – so das es allen schmeckt.
“SCHNABULIER” – BÜFFET
Perfekt für große Events und Stehempfänge: zum Snacken, plaudern und genießen.
BRUNCH – BÜFFET
Wunderbar für Events um die Frühstück- und Mittagszeit. Reichhaltige Büffets.
FLYING – BÜFFET
Ihr Büffet kommt via Servicekräften direkt zu den Gästen. Ideal für größere Events.
BÜFFET MIT LIVE COOKING
Ein Koch bereitet alles frisch für Sie am Büffet zu: das kommt bei Ihren Gästen gut an.
FÜR IHRE TRAUMHOCHZEIT:
CATERING & HOCHZEITSPLANUNG
Sie möchten Ihre Gäste am Abend mit einem sommerlichen Barbecue, einem gesetzten Dinner oder einem Büffet verwöhnen? Vielleicht sogar mit Life-Cooking – wir kochen vor den Augen Ihrer Gäste. Wünschen Sie sich nach der Trauung einen Sektempfang mit feinen Häppchen, eine schön gedeckten Tafel zum Nachmittagskaffee? Wir beraten Sie lange vor Ihrer Hochzeit persönlich und gestalten das Hochzeitsessen individuell und abgestimmt auf Ihren Stil und nach Ihren Vorstellungen.
Für eine entspannte und schöne Hochzeit ist das Essen essentiell, aber auch die Location, die Traufeier, die Dekoration, die Musik & Unterhaltung. Wir kümmern uns mit unseren Partnern um alle Details.
WAS MEINE KUNDEN & GÄSTE ÜBER MICH SAGEN
Catering zum 50. Geburtstag
” Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.”
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
” Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.”
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
Catering für ein Event
” Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..”
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
Kontakt
- Edda Schmidt
- +49 177 - 46 18 573
- catering@eddaschmidt.de
- www.eddaschmidt.de