CATERING
FÜR IHREN GEBURTSTAG
| Catering, kalte Platten oder ein schönes Menü
| hochwertige Zutaten & cooler Style
| Für ein unvergessliches Geburtstagsfest
CATERING ALS KALTES ODER WARMES FINGERFOOD – BÜFFET
Möchten Sie Ihre Gäste für Ihre Geburtstagsfeier mit einem kalten oder warmes Büffet – oder gar einem beliebten Fingerfood – Büffet verwöhnen?
Junge 30 oder stolze 70 – runde Geburtstage wollen gefeiert werden, wie Sie fallen! Entsprechend dem Anlass sorgen wir für Gaumenfreuden, die sowohl Ihnen als Geburtstagskind als auch Ihren Gästen in Erinnerung bleiben werden. Wir kochen gern das Lieblingsessen von Ihnen. Erinnerungen an Kindheitstage kommen vielleicht auf? Oder wir nehmen die Jahreszahl Ihres Geburtstages und stellen dazu entsprechend der Jahrzehnte ein Büffet zusammen. Zum Beispiel 60 Geburtstags – Speisen der letzten 6 Jahrzehnte. Alles mit hochwertigen Zutaten und wundervollen Aromen.
CATERING ALS GRILLBÜFFET; LIVECOOKING ODER MENÜ
Sie möchten für Ihren besonderen Anlass gern einen Koch bei Ihnen zuhause haben, der ein Menü zaubert? Oder bei einer Feier im Sommer frisch Gegrilltes Servieren?
Für eine besondere Geburtstagsfeier können wir Ihnen gern ein sommerliches Barbecue, ein gesetztes Dinner oder Live Cooking direkt am Büffet bieten. Wir bekochen Sie und Ihre Gäste gern bei Ihnen zu Hause – in der Küche oder im Garten – oder Ihrer Feier Location. Wir grillen in Ihrem Garten, bereiten bei Ihnen in der Küche ein Gänge-Menü zu. Lassen Sie doch Ihre Speisen am Büffet im „Livecooking“ zubereiten – was sich besonders bei einer großen Feier eignet.
WUNDERBAR ENTSPANNT:
WIR KOCHEN LIVE FÜR SIE!
Wenn Sie sich gern entspannt zurücklehnen und einen Koch vor Ort haben möchten, der alles frisch zubereitet und serviert, dann sind Sie bei uns richtig.
Barbeque
Beim Barbeque bereiten wir ein sommerliches Büffet für Sie vor und grillen hochwertiges Fleisch und kreative vegetarische & vegane Speisen für Sie.
Menü
Beim Menü kochen wir mehrere Gänge direkt bei Ihnen zu Hause (oder gern auch in unserem Kochatelier) für Sie frisch und servieren sie für Ihre Gäste. So entspannt kann feiern sein.
Live-Cooking
Einer unserer Köche bereitet direkt vor den Augen Ihrer Gäste eine Auswahl warmer Speisen am Büffet.
Hochwertige Zutaten, Kräuter & Gewürze
Die besten Aromen kommen von hochwertigen Zutaten
Salz aus Ibiza, Pfeffer aus Brasilien und Kurkuma aus nachhaltigem Anbau: ich habe die besten Zutaten aus aller Welt ausgesucht. Das schmecken Sie – und Ihre Gäste.
Frisch zubereitet und angerichtet
Kennen Sie das Sprichwort
„Das Auge isst mit“?
Wir legen viel Wert auf die Details, die schlussendlich den Unterschied machen. Mit frischen Kräutern, Blumen und hochwertigem Porzellan machen wir für Sie und Ihre Gäste das Fest perfekt.
Vegetarisch, vegan oder Glutenfrei? Kein Problem
Wir haben kreative Ideen für alle Vorlieben
Food-Trends oder Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten? Für uns keine Fremdwörter. Vegetarische oder vegane Büffets richten wir mit viel Kreativität aus. Gluten- und Laktosefreie Speisen gerne auch.
UNSERE LEIDENSCHAFT:
EHRLICHE ZUTATEN
FÜR SIE ZUSAMMENGESTELLT: EINE IDEE FÜR IHRE GEBURTSTAGSFEIER
Wir haben Ihnen hier ein Beispiel für ein Geburtstagsbüffet zusammengestellt, das von den Aromen, den Farben und den Nahrungspräferenzen optimal zusammen wirkt und Ihre Gäste glücklich machen wird.
Gerne erfüllen wir Ihre individuellen Vorstellungen für Ihre Feier.
Bei diesem Büffet decken wir die Vorspeisen gern auf Wunsch üppig auf den Tischen ein, so kann sich jeder bequem am Tisch bedienen. Warmes und Nachspeisen erwartet Ihre Gäste am Büffet.
SPEISENAUSWAHL
Bitte wählen Sie selbst aus dem Angebot aus! Wir kochen warme Gericht, ab 10 Personen. Sind Sie z.B. 30 Personen, dann wählen Sie bitte 3 warme Gerichte aus!
GEBURTSTAGSBÜFFET MIT SPEZIALITÄTEN AUS ALLER WELT
Vorspeisen
Fenchel-Carpaccio mit mediterranem Flair Schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, frischer Thymian, Basilikum, Orangenolivenöl Kräutermeersalz, frischer Kubeben-Pfeffer, mit Blütenmix dekoriert
Gefüllter Mozzarella mit Pesto, Rucola, luftgetrockneter Schinken, mariniert mit weißem Balsamico, Kräutermeersalz, Olivenöl extra Vergine, frischer Kubeben-Pfeffer
Spanische Tortilla mit Gemüse, frische Kräuter
Ziegenkäse-Panna Cotta, Pesto
Schweinefilet auf Rucola, Thunfischsoße
Französische Quiche Lorraine
Dazu reichen wir Ihnen mediterrane Brotvariationen des Backhaus Hennig.
Hauptspeisen
Kartoffelauflauf mit Chorizo, schwarze Oliven, Artischockenherzen
Piccata vom Schweinefilet in einer Parmesan-Ei-Hülle, Tomatennudeln
Coq au Vin-Hähnchen in Rotwein, kleine Champignons, Perlzwiebeln mit weiß-schwarz-rote Reiskomposition
Schweizer Älplermagronen, geröstete Zwiebeln, Emmentaler Käse
Portugiesischer Fischtopf mit dreierlei Fischfilets, Kartoffeln, Gemüsezwiebeln Tomaten, frische Kräuter, geräucherter Paprika
Blumenkohl in indischem Gewürzteig, mal ganz pikant
Tailändisches Curry, Basmatireis
Dessert
Mango-Mascarpone-Creme, Cantuccini
Philadelphia Creme mit Früchten, Waldfrüchte, Bananen, Birnen
ab € 49 / Person
Büffets bereiten wir ab 20 Personen zu.
Auf Wunsch können Getränke und Service dazu gebucht werden.
FÜR EINEN TRAUMHAFTEN NACHMITTAG:
KAFFEE & KUCHEN
Am Nachmittag ist eine gemütliches Kaffeetrinken eine schöne Tradition. Hier eine Auswahl unseres Angebotes:
„Kaffeeschüssel“ verschiedene kleine süße Teilchen
Petit Fours
Torten wie z. B. Schoko-Sahne Torte oder Himbeer-Limette-Sahne
Apfel, Kirsch, Mohn, Zupfkuchen, Beeren-Schmand, Eierschecke, Quark-Kokos, Pfirsich-Schoko
Wir bringen Ihnen alles gern vor Ort und bewirten Ihre Gäste bei Bedarf.
FINGERFOOD – BÜFFET
Fingerfood Büffets sind modern – und was ganz besonderes.
GRILLBÜFFET
Barbeques sind perfekt für Ihren Sommer- Geburtstag.
MENÜS
Lassen Sie sich bekochen – entspannt und exklusiv.
KALTE PLATTEN
Kalte Platten schön angerichtet mit hochwertigen Zutaten.
ÜBER MICH
Seit 2001 wähle ich die Produkte für meine Kunden nach Qualität aus – nicht nach Preis.
Vorratshaltung gibt es bei mir nicht, den Einkauf tätige ich frisch vom Markt, die Speisen koche ich für Sie frisch. Meine hohen Ansprüche bedeuten, dass Sie bei meinem Cateringservice keine Fertigprodukte, Geschmacksverstärker oder chemische Konservierungsstoffe finden. Ich liebe die Kunst der einfachen und der gehobenen Küche gleichermaßen – und den besten Service, das liegt mir am Herzen.
DIE PASSENDEN GETRÄNKE RUNDEN IHR FEST AB
Zu jedem Anlass die passenden Getränke. Im Hochsommer sind hausgemachte Limonaden, in großen und schönen Limonadenspender sehr beliebt. Im Winter würzige Getränke wie z. B. einen Punch. Ob sie für einen Nachmittagsevent hochwertigen Kaffee suchen, für Ihren Sektempfang den Sekt und die coolen nicht-alkoholischen Alternativen oder einfach eine Auswahl erlesener Weine und Softdrinks für Ihre Geburtstagsfeier anbieten möchten – wir haben aus allen Preisklassen die passende Auswahl.
WAS MEINE KUNDEN & GÄSTE ÜBER MICH SAGEN
Catering zum 50. Geburtstag
“ Wir bedanken uns bei Eurem Team für die sehr zuverlässige und professionelle Unterstützung bei unserer Open- Air Party auf unserem Grundstück. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die perfekte Integration Eures Teams in die Gästelandschaft war hervorragend. Ihr hattet einfach den “richtigen Blick zum richtigen Moment” — Vielen Dank.“
Familie Petzold – Leipzig
Catering für ein Mitarbeiterfest
“ Liebe Frau Schmidt. Wir möchten uns recht herzlich bei Ihnen für das leckere Essen und Ihre netten Mitarbeiterinnen bedanken. Es hat allen sehr vorzüglich geschmeckt. Gern kommen wir bei weiteren Veranstaltungen auf Sie zurück.“
Arbeit und Leben Sachsen e.V., Sandra Wendel – Landesgeschäftsstelle
Catering für ein Event
“ Wir haben Edda Schmidt für das Catering unseres 3-tägigen Notdienst Seminars mit 170 Ärzten in Taucha beauftragt und waren von Service, Qualität und Freundlichkeit sowohl vor als auch während der Veranstaltung restlos begeistert. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Projekte. Vielen Dank nochmals..“
Heidelberger Medizinakademie HDMED GmbH & Co.KG, Falk Tuchlinski – Projektleiter
RUNDUM SORGLOS FEIERN: SIE KÖNNEN FÜR IHRE GÄSTE DA SEIN, MEIN TEAM UND ICH SIND FÜR SIE DA
Wir kümmern uns gern um die Organisation Ihres Festes. Ob Sie eine Location suchen, ein Unterhaltungsprogramm, Zelte & Sitzgarnituren oder einfach nur Geschirr benötigen: wir sind für Sie da.
EVENTMANAGEMENT & UNTERHALTUNG
In der Leipziger Region gibt es eine Vielzahl von Locations, die die perfekte Kulisse für Ihren besonderen Tag bieten – in verschiedenen, facettenreichen Stilrichtungen. Für Sie die richtige Umgebung zu finden oder auf Wunsch zu recherchieren, ist eine wichtige Komponente unserer Dienstleistung.
Auch die Musik & Unterhaltung. die Reden, die Dekoration sind essentiell für ein gelungenes Fest. Wir organisieren mit unseren wunderbaren Partnern gern alles so für Sie, dass Sie Ihr Fest oder Ihren Event genießen können und es wirklich besonders für Sie und Ihre Gäste wird.
GESCHIRR, ZELTE & EQUIPMENT
Wir verleihen alles, was Sie für ein kleines oder großes Fest benötigen. Sie feiern draußen und brauchen Zelte – wir haben romantische oder moderne Designer-Zelte. Auch Sitzgelegenheiten, Bars und mobile Küchen in diversen Stilen gehören zum Equipment, dass wir gern verleihen.
Für ein gelungenes Catering ist stilvolles Geschirr und die passende Glasauswahl für Ihre Getränke auch zum leihen möglich.
Hier ist eine Liste an Equipment, das wir verleihen. Stöbern Sie gern.
QR ~ Visitenkarte
Klimaneutrale Webseite
