Büffet Life-Cooking

Wir kaufen alle Zutaten frisch für Sie ein, verarbeiten keine Industrieprodukte, vermeiden Konservierungsstoffe und bereiten das Büffet nur für Sie zu!

Vorspeisen

Lachs-Carpaccio,Zitrussäfte,Kräutersalz,Rucola

Bresaola, luftgetrocknetes Rindfleisch auf Rucola I Limettensaft I bestes Olivenöl

Rucolasalat mit Ofentomaten I Kräutermeersalz I bestes Olivenöl

Gefüllter Mozzarella mit Pesto I Rucola I luftgetrockneter Schinken I Mariniert mit weißem Balsamico I Kräutermeersalz I Olivenöl extra Vergine I frischer Pfeffer aus der Mühle

Räucherfisch-Mousse

Spargel Quich Lorraine- Warm

Dazu reichen wir Ihnen mediterrane Brotvariationen des Backhaus Hennig.

Life-Cooking Wählen Sie bitte 2-3 Gerichte aus!        

Pasta Riesenspirelli I Lammwürstchen I Perlzwiebeln I Tomatenfrischkäsesoße

Fisch Saltimbocca vom Stör I Weißwein-Limonen-Soße I tomatierter Reis mit Ingwer

Fleisch Piccata vom Schweinefilet in einer Parmesan-Ei- Hülle I Tomatennudeln

Vegetarisches

Curry-Spätzle mit Spitzkohl I Frühlingszwiebeln I Kräuterpesto I Gemüsefond

Crespelle gefüllt mit Ricotta & Spinat I Bechamelsoße I Parmesan

Käse

Internationale Käseauswahl mit Mostarda I Senffrüchte I Pecorino mit Trüffelhonig

Dessert in kleinen Gläsern angerichtet

Sauerkirsch-Crumble mit warmer Zabaione

Limoncello-Panna-Cotta mit Obst- Salsa

Genusspreis pro Person für Geschäftskunden I ab 45,00 € zzgl. 19 % Umsatzsteuer

Genusspreis pro Person für Privatkunden I ab 53,55 € inkl. 19 % Umsatzsteuer

Büffets bereiten wir ab 20 Personen zu. Änderungen durch Zutaten-Beschaffung möglich!  5-2018

Telefon

+49 (177) 46 18 573

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