Büffet-Gesund durch Genuß

Stellen Sie sich Ihr Büffet ganz individuell zusammen! Wir kaufen alle Zutaten frisch für Sie ein, verarbeiten keine Industrieprodukte, vermeiden Konservierungsstoffe und bereiten das Büffet nur für Sie zu!
Vorspeisen

Olivenöl- Bar mit verschiedenen Meersalzen

Hausgemachte Brotaufstriche auch lactosefrei, Avocadocreme, Forellenmoussé, Paprikaaufstrich

Lachs-Carpaccio, Zitrussäfte, Kräutersalz, Rucola, rosa Pfeffer und Dill

Bunte Tomaten-Quich

Linsen-Birnen-Salat mit Avocado, dazu Brot-Chips

Pikanter sizilianischer Bulgursalat, Kirschtomaten, Gurken, gerösteten Sonnenblumenkerne,gebratene Hähnchenbruststreifen, frische Minze

Suppe

Petersilienwurzelsuppe mit Punch Phoron gewürzt I Blattpetersilie

Hauptgang Bitte wählen Sie bitte 2-3 Gerichte aus!

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pesto, getrocknete Tomaten, dazu Ingwer-Reis mit Chili- Vanillesalz

Südtiroler Radicchio geschmort, gebratenes Fischfilet, Zitronenolivenöl, Minikartoffeln

Dinkelnudeln mit frischem Spinat, dazu frisch geriebener Grana Padano

Curry-Spätzle mit Spitzkohl, Frühlingszwiebeln, Koriander, Gemüsefond

Dessert

Limetten-Joghurtcreme, Erdbeer- Agavensirup

Ricotta-Pistazien-Creme, karamelisierte Früchte der Saison

Genusspreis pro Person für Geschäftskunden I ab 59,00 € zzgl. 19 % Umsatzsteuer

Genusspreis pro Person für Privatkunden I ab 70,00 € inkl. 19 % Umsatzsteuer

 

Büffets bereiten wir ab 20 Personen zu. Änderungen durch Zutaten-Beschaffung möglich!

5-2018

Telefon

+49 (177) 46 18 573

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